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イイね！
   
2005年10月30日

新そば食べてきたょ♪

新そば食べてきたょ♪ 今年初の新そば十割そばを食べてきました♪

ひいきにしている「来れるもんなら来てみろ系」のおそば屋さん。まぁ、つまりは「なぜ、こんなところにあるわけ？」っておそば屋さんです。新そばの時期だょー、てハガキが来たから行ってみました。

粉は北海道産を使ってましたが、やっぱり新そばは香りも旨みもいい感じ。でもね、やっぱり常陸秋そばの新蕎麦粉を使った十割のほうがおいしいですね。

ということで、１１月下旬には常陸秋そばの新蕎麦粉が使えるようになるそうなので、その頃にまた行って見たいと思ってます。

ここはあまかわ（って言うのかな？）を含めて挽いた粉を使っているので、お蕎麦がほんのりと緑色。でも、これが常陸秋そばだと、もっと緑が濃いのです。これがすごーく良いのですょ。

また行ってこよっと♪
ブログ一覧 | 食べ物 | グルメ/料理
Posted at 2005/10/30 17:30:43

   

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この記事へのコメント

はげじ
2005年10月30日 18:25
こむにちは。新蕎麦良いですね～。今日も私は旧蕎麦のお昼でした。新蕎麦の季節も知らなかったので、来週あたり新蕎麦狙って出掛けます。
コメントへの返答
2005年10月31日 21:58
産地によって時期は若干違うみたいですけど、この季節ですね＜新そば
カタナ11
2005年10月30日 19:48
こんばんは。
新そばいいﾃﾞｽね～
来週は、長野、群馬への家族旅行なので、現地で美味しいお蕎麦でも...と目論んでいます。
コメントへの返答
2005年10月31日 22:00
おいしい新そばとおいしいお酒で・・・　でも、クルマで行くんですよね(^-^；
ゆ｡
2005年10月30日 20:50
遠いの…?
コメントへの返答
2005年10月31日 22:01
棲家から３０分から４０分くらいかな？　丘の上です。
雪うさ
2005年10月30日 22:38
新蕎麦ですか～(^o^)／

食べたい・・・
美味しい蕎麦を強めのつゆで。。。
コメントへの返答
2005年10月31日 22:06
ヒイキのお蕎麦やさんのツユは、そばの風味を殺さないように控えめなツユです。多分ですけど、ソバにあわせてツユの味は調整してるみたい。おそば自体もツユなしでおいしくいただけますた♪

マグロ
2005年10月30日 23:32
こんばんにゃ。ズルイ男ですw

蕎麦っていつも時期を勘違いします。
この時期なのですな。

ﾌﾑﾌﾑ。
コメントへの返答
2005年10月31日 22:10
ずるずるですね（謎）

↑でも書いたけど、産地しだい。でも１０月くらいからですね。

σ(^-^)は、甘皮を挽きこんだ緑色のそばがすきなんですよ。できれば常陸秋そばがいいでつ・・・

   

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