Kitta1959のブログ一覧

皆さん　こんにちは　２月も終わろうとしている週末、いかがお過ごしでしょうか。
ここの所朝晩は冷えますが日中は暖かい日差しがあり、このまま春に向かっていって欲しいと願っています。

そんな週末、朝食と洗濯などのルーティンを終えてから、お菓子でも作ってみようと思い立ちました。当初はクッキーのレシピをネットで探していたのですが、偶然さつま芋ケーキの作成動画が目に留まりました。そういえばさつま芋が残っていると妻が言っていたのを思い出し、今日はこちらを作ってみることにしました。
今日のブログは、その様子を御紹介。

まずボウルにバターの代わりにマーガリンを必要量入れます。芋は２００ｇ少々準備しました。家の庭で穫れた安納芋ですね。水にさらしレンジで少し過熱しています。


その他の材料は、小麦粉、砂糖、玉子２個、ベーキングパウダー


まず、マーガリンを常温に戻してかき混ぜます。あっ材料にゴマを忘れてました。黒ゴマの指定でしたが、無いので白ゴマで代用です。


準備した材料を、スケールで量りながら投入します。


せっせとかき混ぜてケーキの生地ができました。粘度を調整するために、牛乳を少し加えました。


型にクッキングペーパーを敷いて生地を投入、その上から別途準備したさつま芋を入れて、上から押さえつけて生地の中に沈めます。


１７０度で予熱していたオーブンに入れて、同じ温度で４５分焼きます。


焼き上がりました。


型から出すと、こんな感じ。いい匂いがします。


半分ほど切って、妻と一緒に紅茶を飲みながらいただきました。ゴマの香りがして、とても美味しいケーキでしたよ。かかった時間は、準備と片づけを入れて２時間くらいで、午前中の時間つぶしになりました。


最近革ばかりいじっていたので、良い気分転換になりました。皆さんもお菓子作りなどに挑戦してみてはいかがでしょうか。パートナーのいらっしゃる方は、喜んでくれると思いますよ、
ところで、河津桜や梅の花がそろそろ見頃かなと思うので、週が明けたら妻と出掛ける予定です。来週はその様子などをお伝えできると思います。

今日は以上です。
それで皆さん　ご機嫌よう。