急行インプレッサのブログ一覧

どうも皆様おばんです、急行でございます、本日は、ピザの会を実施、参加者は、某歯医者氏、某ジオン軍の少佐殿、とあるレガシィー乗り氏、最初は、なかなかうまくいかず手こずりましたが何とか・・・

今回の材料は、
薄力粉400g
強力粉400g
ドライイースト6g
塩30g
トマトケチャップ
チーズ
焼き鳥缶
ツナ缶
ハム

教訓としては、ドライイーストは、倍入れたほうがいいかも、塩は、10gぐらいで、ケチャップよりもトマトソース、4人ぐらいだったら、これぐらいの量で十分でした、ピザ窯の方は、数時間前から火を入れて、窯全体を温めておかないと、うまく焼けません、また生地は、発酵させて伸ばしたら軽く空焼きした方がいいようです、次回は、来月末か5月になります。