試してみた。

某うどん先生主催の鼻からうどんが出るオフにて、
教えてもらった某うどん屋の名物（迷物？)メニュー、
通称うどんカルボナーラこと、釜バターうどんを
自宅にて再現してみた。

いわゆる、釜玉うどんにバターと黒胡椒を足した
変り種うどんである。


粗引き胡椒等という小洒落たものは、我が家には無いので省略してみた（ぇ。














・・・・しまった、入れるのは卵黄だけだった（´д｀）
あの濃厚さは白身に薄められすっかり影を潜め、
黒胡椒が入っていないばっかりに随分ぼやけた味になってしまった。


次回、材料をそろえて再度チャレンジしてみようと思う。

自宅で再現してみようというチェレンジャーは上記2点に気をつけて挑むと良い。


今回のブログは病的（びょうてきにはでない）にお送りしますた（・∀・）