OHJIのブログ一覧

発売以来品薄状態で巷を騒がせている食べるラー油を、
極秘ルートにて入手に成功しました爆。

むろん、文字通りそのまま「食べる」のが筋なのでしょうが、
当然、そこはそれだけで終わるはずもなく、
早速他の料理へ転用ですｗｗｗ。



今回はひき肉、茄子と合わせて肉味噌風にしてみました～。
ひき肉と茄子をごま油でいためて、食べるラー油と味噌で味付けして完成。
赤味噌が苦手な僕は例によって、合わせ味噌で仕上げました爆。

そうそう、いくら『食べる』ラー油とはいえ、そこは『ラー油』なので、
入れすぎると油まみれの残念な完成形になるのでご注意をｗ。


ハイボールと一緒に美味しくいただきました。
ご馳走様でした（＾人＾）

そして、あまった肉味噌は明日以降、冷凍ご飯と合わせて
肉味噌炒飯になる予定なのです（´∀｀）

ということで、
今月も財政がきつくなってきたので爆、
自炊してみました～。

今夜のメニューは羊と小松菜のあんかけ丼です。

毎度のことですが、ご飯がなくなり次第、
あんかけ焼きそばに化ける予定ですｗｗｗ

先週末はブラックバードレーシング謹製の添加剤、
JP-7の凄さに驚いたり、初めて自分の車のターボが
真っ赤になっているところを見たり(爆)と、
なかなか充実した週末でした＾＾

ということで、某赤い人が楽しみにしている(？)
夕飯ブログです爆ｗ。

今夜のメニューはお手製カレーを使ったカレーうどんです。
肉は豚バラブロックを厚めにカットし、ボリューム感を持たせたのがポイントです♪

もちろんただカレーをかけただけなんてことはなく一工夫。トッピングに餅チーズを投入！
（画像ではちょっとわけわからなくなってるのは愛嬌と言うことでｆ＾＾；）

メタボまっしぐら仕様ってところでしょうかｗｗｗ。

カレーだけだと味が薄くなるので、

どんぶりに出汁を入れるのもポイントです♪

今夜も大満足の夕飯でした。

ごちそうさまでした（＾人＾）

先週末、こちらの方の家でお泊り保育をしたときにもらった「とりやさいみそ」を早速使ってみました。


お勧めレシピは聞いていましたが、
そのままでは芸が無いので焼きうどん風にアレンジ。



うまい！（・∀・）

すごく乱暴に言ってしまうと味噌ラーメンの味なわけですが、
味噌と香辛料、だしの味が絶妙でなんともいえない味わいです。

今回は豚もも切り落とし、白菜、もやしで調理してみましたが、
次回は少し濃い目の味付けで鶏肉とキャベツでトライしてみたいと思います。

なお、石川県の方に「とり野菜みそ」なるよく似た商品があるようですが、
今回トライしたのは滋賀県びわこ食品の「とりやさいみそ」になりますｗ

ということで、久々の夕飯ネタをｗ。

以前からよくやっている漬け丼ですが、
今回は趣向を変えてユッケ風にしてみました。

本当はマグロが良かったんですが、
閉店間際のスーパーに残っておらず、
調達できたサーモンと鯛で作ってみます。

とはいえ、そんなに難しいことをするわけではなく、
冷蔵庫で寝かせた醤油にわさびを溶かしゴマ油も少し加えて香りをつけます。
ここに食べやすい大きさに切った魚を漬け込みます。
それを冷蔵庫に突っ込んでしばし寝かせます。


次に器にご飯を盛り付け、かつおだしを少し振ります。
振りすぎると、かつおだしの味しかしないので注意ですｗｗｗ。

真ん中を空けて魚を盛り付け、卵黄とゴマをのせれば完成です！

本当は青ねぎでもふってあげると美味しいんでしょうが、
今回は無かったので割愛していますｗｗｗ。

今度はマグロと何気にいい仕事をしてくれるイカでも仕入れてやってみますかね～。