職人。のブログ一覧

まぁまぁいい感じの焼き色。

ひさびさに料理ネタ。
仕事が早く終わったので帰りに買物。
時間があるのでちょっと凝った料理をしてみようかなぁ～っと。
魚介類を見ててメニューは決定～！！
パエリアを作る事に。

レシピ通りに作るのはつまらないのでちょっとアレンジ。
これぞ”職人。流　パエリア”

【材料】
お米　　　　　　　２カップ
玉葱　　　　　　　１個
パプリカ　　　　　１個
タコ　　　　　　　適当
イカ　　　　　　　適当
海老　　　　　　　適当
あさり　　　　　　適当
鷹の爪　　　　　　適当
固形ｽｰﾌﾟ（ｺﾝｿﾒ）　１個半
オリーブオイル　　勘･･
ニンニクスライス　適当
パセリ　　　　　　適当
トマト　　　　　　１個
ケチャップ　　　　勘･･
塩　　　　　　　　勘･･
コショウ　　　　　勘･･
水　　　　　　　　200ccくらいだったかなぁ～


作り方は････




書くの面倒なんでまた今度。。
量なんて勘なんだよねぇ～
味見しながらこんな感じかなぁ～ってな具合で。

で完成したものがコチラの画像です。
お皿に盛っちゃいましたけどね(^^;
普通のパエリアなら鉄板やフライパンのまま出すんですが職人。オリジナルって事で許して（笑）

ちなみに４人分です。
家族には好評でした。
次回はもうちょっとアレンジしてみようと思います。

箱根の帰りにふと思い出した。

「あ！今日　俺が夕食作るんだった！！」

今日は私以外みんな仕事なので。

慌てて買出し・・（汗）
ん～～～

カレーでいいや！

豚肩ロース・人参・ジャガイモ・玉葱・・以上！

ラズベリージャムさんのブログを観て・・
ホットケーキが食べたくなりました（笑）

自分もよく深夜にホットケーキ作ります。
バター＆メープルシロップたっぷり♪

ただ、職人ホットケーキ製作にはこだわりがあります。

①直径はすべて同じ大きさ
②厚さも均等に
③焼き色は美しく黄金色に

大きさを同じにすれば冷凍庫に綺麗に入り保存できます♪

ちなみに焦げたり焼き色が納得できない場合は廃棄。。
その場で私の口の中に処分されます（笑）

明日作ろうかなぁ～



＊画像は前回6月のブログ画像を再利用。

深夜　お腹がすいてホットケーキを・・
９枚作ったんですが　作ってる最中のホットケーキのいい匂いでお腹いっぱいになってしまった・・・(^^;

明日の朝食決定～！！