nikuyasanのブログ一覧

おはようございます、

朝の気温4度、ハレ！

非常に風通しの良い部屋なので昨夜も寒くて何度も起きたよ。

マスクが当たり前の日常、

こんな朝は気持ちいい空気をマスク越しじゃなく直に深呼吸したいです。

ちなみに寒い時は首とつくところを温めると寒さが軽減しますよ。

最近の職場の話題、

この前のサマージャンボで近くの売り場から一等7億が出たらしいです。
こんな田舎からでも出るんですね？
誰が当てたのかな？
みんなったらどうするか？って話？、
だいたい二つに分かれるよね？

相方は仕事を辞めギャンブルの旅に出るそうだ。

俺は？
そうだな？
ガレージハウス建ててあとは普通通りの生活、
車も変えないかな？
普通の生活が一番いいんだよ。
仕事で稼いだお金で好きな車を弄って好きな仕事が出来るって幸せじゃね？
以前、落ちるとこまで落ちたから普通ってどんだけ幸せか？
そう思うんだ。

さて今日もお肉切りますか？

今日も一日安全運転で！
頑張ってね。

月曜？

仕事だし？

祝日だし？

やっぱ給料日前だったか？

昨日もうちょい数字ほしかったな〜

今日も頑張るわ！

今日も一日安全運転で！

誰？
朝からずっとついてきてるの？
勝手に抜いてくださいな？

気温5度、

っていうかさ？
店全体の冷ケース点いたり消えたりしてるんやけど、
治して欲しいのに…、
店ね、セコすぎて…、
石川の人間からすれば福井(会社)の人ってセコすぎる、
設備が壊れていても放置、
照明が切れても放置、
賞味期限切れてても……
なんかあっても謝らんし、挨拶知らんし、
冷ケースの蛍光灯自腹で交換してるんやよ！？
腹たつのとっこして呆れるわ！

ハラタツと言えば昨日の日本シリーズ、
巨人？
頑張らんかい！
去年から勝ってねえぞ！

今日も明日もずっと仕事！
今日も一日安全運転で！

昨日から放置車両ねんけど？
ダメですよ？

朝の気温10度、


真っ黒な空、

家を出る時はまだ真っ暗、

昨日と温度差がひどいですね。

朝から、職場のショーケースの電源がいきなり落ちて焦りました。

業者がどっか触ったとか？

いい加減にして欲しいです、

月曜は祝日なので仕事っす！

はあ〜

頑張ろうっと！

今日も一日安全運転で！。

お昼〜、
相変わらず体に悪いカップ麺食べてます。

ずーっと仕事の事で悩んでます。
気がつけばもう年末っすよ？
今年は新型コロナの感染がまた拡大して影響もろに受けそうです。お盆の時もバーベキューの予約が激減でした。
数字は努力次第でボチボチ上がります。
しかし年末は本当難しい。
仕入単価はどんどん上がってます．
今から話すのはマスコミも知らない情報かもしれません。
何故話すか？
一部の大手卸元や特定販売店だけがコロナの恩恵を得ようとしてるから。
地元では地域銘柄和牛があります。
あえて名前は出しません。
ニュースでは売れなくて余ってるとか？
売れないから給食にまわしてるとか？

現在相場はいうなぎ上りです。
買える頭数も少ないです。
田舎和牛が松坂並みの価格になってます。
ここの銘柄和牛、たしかに美味しいですが有名和牛と比べるとまだまだ味の改良は必要だと思います。
生産頭数も新規大型事業者が入り生産も安定してきたので沢山市場に廻るはずでした。
しかし一部の事業者が買い漁ってます。
そして消費者に出さず冷凍庫行きらしいです、
名目は生産者を守るため売れなくて会社に余ってるから国から補助金をもらおうとしています。
そんな農業というのは日本はかなり優遇、保護されてます。
それを悪用して市場の値を釣り上げるのがいかがなものですかね？
それに追随する様に県も保護政策に出てます。
銘柄和牛には認定店制度があります、
ある一定の頭数購入と年会費を払えば認定店になります。
そのお店には購入したら半額補助が出るそうです、
だから認定店はどれだけ相場が上がっても半額で購入できます。
わたしの店、部位買いではとっくに重量超えてますが認定店にはなりません。というかなれません。
それに少しでも安く買えるように毎日頑張ってるつもりです、
要は高い店で高い値段で食べてもらい安く売るスーパーには卸さない政策なのかな？

年末、美味しいお肉ですき焼き、焼肉、
地元銘柄は取れないかもしれませんが、そんな牛よりもっと美味しいお肉を買って安く届けたいと思ってます、

午後からも頑張っていきましょう。