猪

干支の　猪は昨年でした。

今日は　いただいた　猪肉を　調理して　猪鍋にしました。

初めて作りますので　ネットで作り方を　調べまして　なんとか完成。

味は　みそ味で　土の中に出来る野菜との　相性がいいと書いてありましたので　大根　人参　ネギを入れました。　その他に　白菜　しいたけ　えのき　舞茸　
猪肉も　臭みが無くて　豚肉よりやわらかく　とても　おいしいです。