しょうへいのブログ一覧

パスタのあと　飲みました。

しょっぱい　口が　すっぱい　口に・・・。

でも　おいしい～。

いや～。　今回は　失敗しました。

しょっぱくなってしまいました。
アンチョビの塩気を　計算するのを忘れてました。

あと　パスタ茹で過ぎました。　好みより　やわらかくなりました。

ＷＲＣ　ＳＸ４　走っております。

今日は　トマトソースの　パスタです。
具は　ベーコンと　しめじ　

トマトソースは　夏にいただいた　トマトを使い切れないので　トマトソースにして　冷凍にして置いた物を　使いました。

冷凍したソースでも　十分おいしく出来上がります。　

涼しくたって来ましたので　台所で　火の前に長い時間立っていられるようになりました。　暑い時は　出来れば立ちたくないものです。

小一時間かかりながら　ポテトチップスを揚げてみました。
前にも１度　作った事がありますが　その時は　スライスしたじゃがいもを水にさらすのを忘れていました。　今回は忘れずにやってみました。

なぜ水にさらすかは　わかりませんが　たぶん芋の表面のデンプン質を流したほうが　揚げる時にくっつかないで　きれいに揚げるためだと思います。


手前が　カレー味で　置くが　塩味です。

スライスした　生のじゃがいも