• 車種別
  • パーツ
  • 整備手帳
  • ブログ
  • みんカラ+

ダブルシェブロンのブログ一覧

2014年01月18日 イイね!

からす鰈の燻製を作ってみました

からす鰈の燻製を作ってみましたこんにちは。

先週の連休に大量に獲得したカラスガレイ。
煮付け、刺身などにて食しましたが
一向に減りません。 ^^;




そこで、先週のうちにソミュール液につけ
塩抜きして、3日ほど風乾させてました。


いよいよ昨夜薫してみました。


いいあめ色になっていてうまいです。
でも、やっぱり塩抜きが少し足りないようで
塩辛いかなぁ。

  (^。^)
Posted at 2014/01/18 13:17:15 | コメント(3) | トラックバック(0) | 自炊 | グルメ/料理
2014年01月13日 イイね!

2014年 始動!

2014年 始動!今頃ですが、あけましておめでとうございます。
本年もどうぞよろしくお願い申し上げます。



さて、2014年ですが息子の受験もあり
あまり出かけないつもりだったんですけど・・・・
昨年本厄のお払いを受けてきましたので
お札のお返しと後厄のお払いをすることから
2014年は始まりました。
なにせ、超強引スケジュールを組んでしまい
滞在時間は寒川神社のみというものでした。
写真もありません。 m(__)m。



早朝2時半出発14時半帰着という激走でした。 ^^;

お次は、年末に一度汲んで来たんですが、
休みが入るとストックの水が劇的に消費されますね。
ということで、水汲みと大量の野菜を調達に宇陀のほうに。

弘法大師の岩清水(年末に行ったところ)
今回は奥様同伴でしたので写真がありますです。




あっという間に水を汲み終え
例のごとく同じ道では帰らないDC一家。
伊賀方面へ迂回して帰宅。



途中、美味しい鶏料理のお店があるのですが
残念ながら休業でした。
卵の自動販売機だけ稼動してました。





途中姉から電話があり「パソコン・・・・おかしいので見てほしい!」
ということで、帰省していなかったのですが急遽翌日帰省することに。
この話を聞いてから信楽経由で帰宅しました。



翌日6時ぐらいに自宅を出発して昨日信楽で調達した縁起物を携え
一路若狭方面へ。
実はパソコンは修復できていたのですが、せっかくその気になったので
逝ってしまいました。

高速を使わずに行きまして相当遅くなってしまいました。

相変わらず寄り道ばかりしてますが・・・・

敦賀付近で



この少し後、河野海岸を走行していますと
見覚えのあるC5が!!
N村さんでした。
気づかれましたでしょうか?


姉のところに行く直前にまたまた道草。^^;

越前海岸のまるさんというスーパーなんですが
地魚を安く売っていましてトロ箱で買っちゃいました。
鰈20枚、がまえびたくさん、甘エビ少し
水だこ3杯、赤メバル1匹等々・・・ で3800円ぐらいでした。
(写真は帰宅後撮影)





無事信楽焼きの狸をお納めして
実家に立ち寄りすぐ帰宅!
母からは氏神様のお札を頂戴してお土産にかに。
姉と甥からはお土産をたくさん頂きました。
当分食料には不自由しない見込みです。 (^o^)丿


帰りも小浜経由で少し高速を利用しました。



舞鶴道路→京都縦貫を乗り継いで帰宅しました。



19時過ぎに帰宅し晩餐をば。








大量の鰈は燻製にしてみようと思います。
Posted at 2014/01/13 16:14:50 | コメント(5) | トラックバック(0) | 水汲みと買出し | 旅行/地域

プロフィール

「12か月点検終了、今帰宅
あーーーやっぱ日帰りはしんどいわ」
何シテル?   04/03 18:59
ダブルシェブロンです。よろしくお願いします。 ピカソに乗っています。 m(__)m 美味しいもの 美味しい水 を探して道の駅めぐり 本当は釣...

ハイタッチ!drive

みんカラ新規会員登録

ユーザー内検索

<< 2014/1 >>

   1234
567891011
12 1314151617 18
19202122232425
262728293031 

愛車一覧

シトロエン C4 ピカソ へへ出前号 (シトロエン C4 ピカソ)
開放感のあるウインドウ、 フランス車の極上シートともあいまって 長距離でも疲れません。 ...
その他 いろんなの 中出前号 (その他 いろんなの)
イベント会場で活躍中
輸入車その他 ???? 子出前号 (輸入車その他 ????)
ゼロエミッションの究極のエコカー。 人力で動きます。 働き者ですので、FBM帰りの子出前 ...
トヨタ カローラレビン ナンパ活躍車 (トヨタ カローラレビン)
大学4年のときに中古で購入。 2T-GEUエンジンにあこがれてました。 結婚した奥様をこ ...

過去のブログ

2023年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2021年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2020年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2019年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2018年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2017年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2016年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2015年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2014年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2013年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2012年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
2011年
01月02月03月04月05月06月
07月08月09月10月11月12月
ヘルプ利用規約サイトマップ
© LY Corporation