岡本　中華

小松島市にある徳島ラーメンの老舗です。昭和20年代から続いているとか。（最近　新店舗に変わったとのことで迷いました＾＾；）

ここのスープは徳島ラーメンでは少ない部類の白濁スープです。豚骨ベースとのことです。

一口目は

「塩ラーメンか？？」って感じがします。

結構　あっさりとしています。が、正直言うと、ちょっと塩辛いかな？？と思いました。が、卵を溶かしこむと　まろやかになり、ちょうどよくなりますね。

　一口目の印象に書いたように、初めは塩味が表に出てきますが、食べ進めるとそれ以外の深みがあることに気づきます。
　
　深みのある味なので、飽きることなく食がすすみます♪

　そしてここは肉がうまかったですね。トロトロで口の中でとろけるようです。これはうまい！！

　小松島市なので、ちょっと遠いですが、機会があれば寄ってみるといいかも。

　たまごは必須かな。