冷や汁

差別と偏見の犠牲者ちぃおです。
…世の中思う様にいかないですね…(泣)




ま、それはおいといて。

今日は土用の丑の日。
みんな、鰻、食ったかーい？

うちは…今日は鰻は食べません。

精米してある米が今日なくなってしまって、ライスが食えん！
玄米はあるんですけどね…鰻に玄米ごはんは合わないでしょ…(苦笑)




そうだ！
土用は「う」の付く食べ物食べればいいじゃん！

むりくりwww

…て事で、夕飯はうどんです。

つゆは、「冷や汁」です。




…冷や汁とは？

宮崎県で食べるという冷や汁とは別物です。

スライスしたキュウリと玉ねぎ、千切りの青シソをすりごま、味噌、砂糖で味付けし、氷水でのばしたものです。
そして、コレで麺を食べます。

今日は乾麺のうどんで食べますが、実はこの冷や汁は麺は乾麺の冷や麦で食べるのが一番美味しいです。
(そうめんは細すぎ、生麺のうどんは太すぎて、このつゆに合わないんです)

この冷や汁は栃木の郷土料理です。

私のみん友さんで栃木県民が数人いらっしゃいますが、コレは食べないでしょうね。

コレは栃木県南で夏に食べる家庭料理です。
(最近旧藤岡町で地元料理として飲食店で提供し始めたみたいです)




美味しいですよ。

ただ…私はシソが苦手なので我慢して食べてるけどwww