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  5. 鳳梨 [企鵝]
企鵝(ちぃお)のページ
イイね！
   
2014年09月25日

鳳梨

鳳梨 仕事上がりに店内をうろついて、見切り品で発見したので購入しました。



こういう風に皮を剥くと効率的らしい。
めんどくさいけどね(苦笑)



見切り品だから完熟だと思ったけど…確かに完熟だったけど…
甘くなーい！
（´ヘ｀；）
仕方ない。ジャムでも作るか。
ブログ一覧 | 科学実験的料理 | グルメ/料理
Posted at 2014/09/25 20:56:07

   

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この記事へのコメント

蝶華（あげは）
2014年9月25日 21:03
調理法を変更するとは！！

さすが企鵺さん、おいしいジャムになりそう(*^^)v
コメントへの返答
2014年9月26日 20:56
果物は生で食べられなかった時はコンポートかジャムにしちゃいます

パイナップルジャムってあまり見かけないでしょうけど、美味しいですよ♪
Mr-M
2014年9月26日 4:19
ほう？ナシ？とかって読んで…タグにパイナップルって…

それパイナップル？

っていうか…それどうやって皮剥いたの？
包丁でそういう風に剥ける？

コメントへの返答
2014年9月26日 21:25
そう。中国語でパイナップルは鳳梨と書くのだよ


写真のパインは包丁で剥いたよ

剥き方は…
1 皮の模様の向きを確認する(よく見ると模様がナナメになってる)
2 皮を5～7ミリの厚さで凹凸を気にしないで全体的に剥く
3 茶色い凹みがナナメに流れて見えるのでそれを包丁でV型に切るように取り除く

やってみそ☆
Mr-M
2014年9月27日 3:57
パイナップルは缶詰で食べるだけだから皮剥いて食べることは無いな

っていうかそんなに食べないわ。(~o~)

でもトゲない？痛いでしょ？
コメントへの返答
2014年9月27日 6:47
まぁ缶詰の方が手っ取り早く食えるけどね…

トゲ!?
あるかどうかはスーパーで売ってる実物を見てみそ

   

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