企鵝のブログ一覧

背中に背中と書いてみた。

(・∀・★)えへ

ついでに子供がローマ字でも書いた。

タイトルは「カンキョウ」と読みます。
しょうがを乾燥させたものです。
漢方薬です。


しょうがをレンジで加熱して(本来の作り方は蒸すそうですが…)天日干しして作ります。
案外簡単に作れます。

調べてみたら、生のしょうがと乾姜では効能が違うと判明しました。
生のしょうがは胃腸に効くのですが体を冷やすそうです。
一方、しょうがを乾姜にすると内臓の冷えを取り体が温まるそうです。

干したしょうがを使いやすい様にミルで粉末状にしました。

生のしょうがを乾燥させたものと、加熱したしょうがを乾燥させたものでは、同じ乾燥しょうがでも違いがある事が作ってみて分かりました。
前者は生の時と同じツンとしたドライな香りがします。
後者はスパイシーな甘い香りがします。

しょうがの「姜」は女って漢字がつくから女性にとって身近な存在のものなんでしょうね…

女性にとって冷えは大敵だもんね。
有効利用したいと思います。