企鵝のブログ一覧

今週末はちぉさんはガッツリ仕事をします。
ごはんの支度がほぼ不可能なので作り置きをしようと思いまして。
とん汁を作りました。


今月上旬の話ですが…子供が通う高校で校内マラソン大会がありまして。
それに伴ってPTAで全校生徒にとん汁を振る舞うってのがあって、そのとん汁作りのお手伝いに参加したんですよ。
あまり見る事のない業務用の大鍋（鍋の下にガスの火口ががついていてハンドルで鍋が傾くやつです。ちなみに学校の備品です）を3つ使って大量にとん汁を作りました。
食事系の大量生産は滅多に機会がないので参加してみていい経験になりました。


で。
そのとん汁の作り方を覚えてきたので、再現してみました。
食材はほぼ同じく用意しましたが調味料は似たものになってしまいました。それは仕方ない。

特徴は…とにかく具沢山！
特に白菜の量がハンパない。
でも野菜タップリなので悪くはないなぁと思いました。


我が家にある一番大きな鍋にタップリ、午前中に作って午後から出勤し、夜8時近くに帰宅。

とん汁、味はどでした？

ツレは無類のとん汁ラヴ！な人なのでどんな出来でも美味しかったと言ってくれます。
今日のも美味しかったと。
(￣▽￣;)単純な人…

子供は学校で食べたものと比較して、かなり近い味だったけど油分が少なくてサッパリしてたよ〜と言ってました。
うん、学校で作ったやつはサラダ油ガンガン使って具材炒めてたからねぇ。母は家で作る場合炒め油はあまり使わないからね。

好評だったみたいです。


これで明日明後日は家で留守番してる家族の食事は大丈夫そうね。