企鵝のブログ一覧

若い頃に九州の一部を旅行しまして。
その時に小城羊羹をお土産に買いました。
小城羊羹は白くて硬い表面で食べるとシャリシャリするんです。
今まで食べた事のない食感に感動したんです。



で。
ふと、最近小城羊羹が美味かったなぁと思い出したんですが…
わざわざお取り寄せしてまで買う程ではないけど食べたいなぁと。



じゃあ作っちまおう！
という訳で、羊羹を作りました。
個人的にはあんこも羊羹も小倉（粒あん）が好きなのですが、敢えてこしあんを使用。
実はちぉさんは今回羊羹を作るのは初めてです。



作った羊羹をオーブンシートに広げてホコリよけの養生をしました。
先日作った琥珀糖と同じやり方で今度は羊羹を乾燥させます。



琥珀糖より乾燥に時間がかかりましたが表面が白く硬くなりました。
食べるとシャリシャリします。
やた！(*´∇｀*)成功！
家族にも好評でした。
でも、コレって、名前があるのかなぁ？
小城羊羹って特産品としての名前でしょうから…




このブログを見て「わしもそのシャリシャリを食ってみたいのぅ」と思ったあなた。
あなたも作れます！
まぁ羊羹を一から作るのは大変でしょうから市販品を使っての作り方を教えます。

市販の羊羹を用意します。
ここで重要なポイントを。
水あめが入ってない羊羹を選んでください。
パッケージに材料が書いてあるので必ず確認してください。
水あめが入っていると表面が白くなりません。

用意した羊羹をパッケージから出してお皿に乗せて…そのまま放置。
室内で放置が心配なら冷蔵庫に入れておいてもOKです。
しばらくするとだんだん白くなってきます。
まだらに乾いてくるのでコレってカビ⁈と見間違えそうになりますがカビではありません。触ると乾いてます。
時々天地返しをして好みの硬さになるまで乾燥させて完成です。

お試しあれ！

バレンタインデーなのでチョコのお菓子を作りました。



昨日は子供が友達にあげる友チョコのお手伝いをしました。

ちぉさんはチョコクッキーの生地を作っただけです。
形を作って焼くのは子供にやらせました。
ラッピングしたものを崩さない様に学校に持って行くのに箱が要るというと言われたので、たまたまあったスティックコーヒーの空箱を渡したら…シンデレラフィット！

肝心の味は、バッチリだったみたいです。好評だった！と帰宅して報告してくれました。
で、テストは？（期末テスト初日だったのです）
そこはバッチリとはいかなかったらしい。


ちぉさんは。
ツレに。一応旦那さんなのでねぇ。
あと、職場の人にも差し入れを。
バレンタインデー当日は非番なので一日遅れで渡します。

子供に作ったクッキーと同じ配合で生地を用意しましたが…ちょっと変化球を。
生地に食紅を混ぜてラヴリー♡な感じにしようとしたら…

食紅、入れ過ぎた(汗)

すんげー毒々しい色になった…
:(；ﾞﾟ'ωﾟ'):
ちぉさんもたまには料理失敗するんですよ。
焼いたらちょっと濃いめのピンク色になったので結果オーライでしたが…

実家では近年家の近くの畑にイノシシが現れるようになって困っています。
畑のそばに山があるけど実家はそんなに山奥ではないんですが…だいぶ麓までイノシシが降りてきてしまっているんですねぇ。
(・ω・｀)



その畑のそばの山の際に生えている笹が竹みたく成長してしまってイノシシの通り道になってるから何とかしたいんだけど…と母親から聞いてまして。
聞いたら父親が生前笹を刈って以来全くやっないとの事。
だとすると最低でも17年は経ってるぞ。
(￣▽￣;)
実家には兄がいるけど頼んでもやってくれないから母親が困っていました。
しかも兄に言いくるめられて値段の高い草払い機を買わされたから余計に。

「じゃあうちで刈ろうか？」
実家は草払い機があるのは分かっていたのでそれを借りていいならやるよー、と。
以前やってた仕事の関係でツレが草払い機が使えるので母親に提案してみました。
拒否はされませんでした。
なので笹刈りをしました。

兄が買った草払い機を借りようと話したけど兄がもったいぶって貸さなかったので仕方なく母親が使っている草払い機を借りて作業しました。
で、借りた草払い機をあげると母親に言われたので持ち帰りました。
それが去年の話です。



今年も笹刈りやろうか？まだイノシシが出てくるし別の畑のそばも笹がボーボーになってるでしょ？
去年貰った草払い機をキャシーさんに載せて（何と！載せられるのです）家族3人で行って作業してきました。
子供は手伝い要員です。手伝えばばーちゃんが小遣いくれるぞと言って釣りました(笑)

母親から貰った草払い機。実はとても変わったものです。
一般的な草払い機はエンジンで混合油を入れて使うものです。
ちぉさんちの庭の草刈りに使うものはコードありの電動タイプですが。
貰ったものはエンジンですが燃料はカセットボンベです。
卓上カセットコンロの燃料に使うアレですよ？
農機具屋で購入できるらしいです。

ちょっと調子悪いなぁと思いながらツレが刈り始めたけど…笹を1本切るとエンジンが止まってしまい作業にならない。
これはマズイ。
勿体無いけどボンベの草払い機を使うのを諦める事にしました。

急いでカインズに行って草払い機を買って作業を再開しました。
高すぎず安すぎすの値段で普通に混合油を入れる草払い機ですがクセがなくて使いやすい！とツレ絶賛。
ツレは新しい使えるおもちゃを入手すると更にやる気がでる人なので作業がはかどりました。

兄が草払い機のメンテ中にウロウロして何か言いたげだったけど手伝いはしないし機械は貸さないんだからスルー。
作業後は兄に聞こえない様に「この草払い機は持って帰るかんね」とツレに言って車に載せちゃいました。
買ったやつを置いて帰るだろう、自分の機械の代わりに使えるぞと兄が算段しているのを見抜いているのだよちぉさんは。

母親に購入費用は出してもらったけどその出費を出してでも笹刈りをやって欲しかったんだろうなぁ…草払い機を持ち帰ったけど文句は言われませんでしたから。

買った草払い機は我が家の庭に使う事が出来ないのですがまた実家に行って作業をしてあげようと思ってます。
歳をとってきたせいか近年母親が農作業中に怪我をする事が増えたんですよね…



ところで、ちぉさんは何をしたか？
笹刈りの時は刈ったものを片付け。
あと、車の運転。コレが意外と重要だったりします。

また作りました。


前回は家にある赤と黄の食用色素を使って着色して作ったけど、ホントは青っぽいのが作りたかったんです。
家に青の食用色素がないからなぁ…
ちょっと品揃えが豊富なスーパーなら売ってる筈なのよね。実際黒の食用色素を買った事があるから。
でもわざわざ探しに行くのめんどっちぃ。休日は家事とかやる事沢山あるんだもん。

とりあえず買い物がてら行った100均で季節外れなブルーハワイのかき氷シロップを見つけたのでそれを使ってみる事にしました。


青と緑にしました。
緑は青のシロップに黄の食用色素を混ぜてます。
透明感のある感じになりました。
青、いいわぁ。