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クリスマスケーキは
結構ハズレが多かったりするのです
有名パティシェでも
クリスマスケーキを何百作るので
無理があるのです

ちょうどこの時期に美味しいレストランに行って
クリスマスメニュしかなく
味が落ちたと感じるのと一緒
普段通りの味ができないのです


今年は大当たりでした
最高に美味しかったです
4年前のケーキと同レベル

基本的にスポンジよりタルト系が好きです
断面を見ると
二つの大きな層




下層がクッキーのようなクランチ系です
サブレカカオとテリーヌショコラとパークグラッセアマンド

上層は
ムースショコラ
ビスキュイカカオ
マダガスカルバニラムース
マンダリンオレンジムース
へーゼルナッツダッグワーズ

重くなりがちなチョコレートに
オレンジムースがブレンドして最高でした




トップも２種類のチョコレートが味わえます
ビジュアルも味も芸術品ですね
どんな人が作ってるのか見てみたいです

繊細な手であってほしい
アクセサリとか扱ってる人で
爪が汚かったり
無骨な手では
がっかりです

bbqというと
立ち食いのイメージがありますが
うちの場合は全員分の椅子を用意
カウンターを囲むイメージです

これは中華料理店によくある
回るターンテーブルです



ライフの伊達巻たまご焼きはまいう
テリー伊藤の店よりおいしい



後半な真っ暗
タレでお皿もドロドロ



ここに３種類のタレを用意い
好みのものを回してつける
コロナ禍なので
串カツ田中と一緒で
2度つけ禁止してます

コストコで10年以上前に購入
直径が60cm前後あり馬鹿でかいのです
写真では分かりにくいですが想像以上です
この８pcs食器が小さく見えるということは
テーブルも馬鹿でかいということになります

室内で利用する機会がなく
日の目を見ることは長年なく物置に眠ってました
bbqでやっと使いこなすことができました

ターンテーブルデビューでした

ハロウイン週末は自宅で
spooky bbq
コロナ禍で初めてやって2年目

去年からやりハマってます

晴れで気温も23℃
最高に気持ちよかったです



spooky











インスタ映え、やってないけど











羽付き餃子は完璧





ハロウインだけにお子ちゃまも参加





今回はみんなあまり飲まない

支払いはゼーロ

そんな看板の出てる店
世界一って
こんな味なんだ