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初めて見たフランドです
100年以上の歴史を持つ
ベルギーチョコみたいです






箱に気品あります
やはり
カタールカラーは綺麗に
思えます












絶品なお味でした
おすすめです


my Qatar colour coordination

一番興味の帝国を真っ先に食べました

老舗御三家ホテルの一つ
帝国ホテル
シンプルにカカオ一本で勝負な感じ

マーブルに紅茶味
色々です

















no roof j life

100周年のディズニー
と
150年前のクリムト





どこのチョコかわかりませんが
箱が可愛くて
カフスや指輪入れにちょうどいい


小粒ですが
味はしっかり
伝わりましたよ













no roof j life

今年いただいたり送っていただいた
チョコレート
数回に分けてご紹介したいと思います

会えなくても宅急便
ありがとう
コロナの新時代

ちなみにモロゾフは自腹
２千円であまりにも安く
つい買う

ピエールだのパトリックだの
すぐ8千円から1万円
とんでもない金額
日本人は金持ちだな

自腹では絶対買わない
人のためには買う
スタンスです












no roof j life


yes socks j life

クリスマスケーキは
結構ハズレが多かったりするのです
有名パティシェでも
クリスマスケーキを何百作るので
無理があるのです

ちょうどこの時期に美味しいレストランに行って
クリスマスメニュしかなく
味が落ちたと感じるのと一緒
普段通りの味ができないのです


今年は大当たりでした
最高に美味しかったです
4年前のケーキと同レベル

基本的にスポンジよりタルト系が好きです
断面を見ると
二つの大きな層




下層がクッキーのようなクランチ系です
サブレカカオとテリーヌショコラとパークグラッセアマンド

上層は
ムースショコラ
ビスキュイカカオ
マダガスカルバニラムース
マンダリンオレンジムース
へーゼルナッツダッグワーズ

重くなりがちなチョコレートに
オレンジムースがブレンドして最高でした




トップも２種類のチョコレートが味わえます
ビジュアルも味も芸術品ですね
どんな人が作ってるのか見てみたいです

繊細な手であってほしい
アクセサリとか扱ってる人で
爪が汚かったり
無骨な手では
がっかりです