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結論から言うと
是非また再訪したいお店ができました

この店に偶然入れたのは
ちょっとした奇跡
足を入れた瞬間
一見さんはお断りな雰囲気がありありと感じ
皆さん予約されてる方がほとんど
ウエルカムな感じはないが
若い料理長がカウンターでよければどうぞと





包丁のコレクションが凄い
詳しくないがかなりの高額のものだろう
調度品も考え尽くしてられる

一人で全部仕切られてるので
他の団体さんが３組
多少時間がかかりましたが









なるほど店の名前の由来に納得
この若き料理長オーナーの呼吸を感じられる
素晴らしい雰囲気
牛トロの握りは嬉しい
盛り付けも鮮やかで見事としか言いようがない


モヤモヤサマーズでないが
メガネメガネメガネ

全てに拘りがあるのに
なんであそこにメガネがあるのだろう
ちょっと感動した夜であったが
そんなことを考えてしまう自分に
自分自身が一瞬しらけてしまった瞬間

最後に料理長に外まで見送られ
心地よい夜でした