junzinoのブログ一覧

先々月愛犬が天国へと旅たち
気持ちもミニマルだし
クリスマスするつもりもなかったのです
がポチッとしてしまった
頭も心も真っ白
真っ白のケーキ
minimal



板チョコ乗せて完成です
多分1000円くらい











これが期待を大きく裏切って絶品
小さすぎで期待外れもありました

さすがチョコレート職人のケーキ

チョコレートの層が
何重にもなって
噛む度に
味が広がります



part3のジュレのフルーツで酸味が広がる
part6のフィアンティーヌがカリッと食感





箱開けると小さすぎ



解凍
は8時間
フィルムを先に外します
でないと高島屋のケーキのように
グジャグジャになります



パッケージはマック製品みたいで
右の白いパッケージが板チョコ
ここのチョコ自体が高額です




ミニマルは富ヶ谷にあります
そして新店舗が
話題の麻布台ヒルズにオープンです

忘年会＠ホームで飲んだの
どんだけ

本場にしては
クリスマス
ちょっと地味です




麻布台ヒルズの出現で
すっかり景色は変わる

にしても
アメクラの隣が
ロシア大使館
昔から不思議な因縁に思ってた

まずは玉ねぎを2時間煮込む
それから肉も2時間煮込む









サーロイン、煮込み用肉、カルビ
3種の肉を1.5kg
8人なので
一人200g弱の計算です
カレーというよりトロトロ肉
ホテルでカレーを食べると
４千円前後
そのくらいのコストも納得です









この汚いお皿は私の



ワンチャンも遊びにきて救われましたペットロス



brings out the flavour in the champagne



デザートはstollen and pudding



カレーの隠し味はビール

自宅で地味にクリスマスデコレーション