よっすぃ@のブログ一覧

ベトナム土産で親戚からもらった物で、家族が誰も飲まないまま消費期限が近づいてきたので​飲み始めました。

TIEN SON COFFEE　WEASEL COFFEE(google検索結果)、コピ・ルアク(Wikipedia)
パッケージのweaselを日本語に訳すとイタチですが、タヌキともジャコウネコともいうらしい。
｢動物(イタチ?タヌキ?ジャコウネコ?)にコーヒーの実を食べさせて未消化で排出された豆をきれいに洗ったもの(もちろん、乾燥後に焙煎して粉砕)｣だそうで、パッケージを手にして｢何だこれ?｣と調べたら｢最初にこれを飲もうとした人すげー｣と思いましたね(^^;
(偽物や人為的に発酵させたもの等が多数あるそうですが、これがどれに当たるかは不明です。)


薀蓄は程ほどに早速飲みましょうか…
アルミフィルムの袋を開けると、まるでフレーバーコーヒーのような甘い香りが漂います。
一緒においてあったベトナム式のアルミのフィルタで淹れてみます。
※アルミフィルタの各部品は、バリが引っ掛かる場合があるので取扱注意。


細挽きのコーヒー(適量)をフィルタの中に入れて…


中蓋をして少量のお湯を注いで蒸らして…


飲む分のお湯を注いで抽出します。


抽出中…細挽きだからか、ドリップ速度はポタッ、ポタッと1滴ずつかなりゆっくりです。


出来上がり♪一般的なレギュラコーヒーより油が多め。


飲むと濃厚ながら苦味も酸味も少なく、甘い香りが口の中に広がってまろやかなお味。
今回はブラックで飲みましたが、ベトナムでは練乳(コンデンスミルク)を混ぜて飲むそうです。
一体どんな味になるんだろう?

北海道に行ってきたという
母の友人からのお土産です。

あの不祥事以来 初。
ロイズ(ROYCE')も六花亭も
じゃがポックルも良いけど
北海道土産といったら、やっぱこれだよね(^^
今後は真面目に商売してくれよ～


…ということで美味しく完食しました(^^;
注：ワタシが食べた量は約半分です(^^;


日中は天然サウナのような場所に居て汗だくになっているからか
○年振りに体重が大台(ご想像にお任せします(^^;)を割ったので
これ位食べても余裕のはず。

とは言え
依然として肉が多いので油断は全くできませんが…(^^;
最近は ジム という場所に行ってみたいと思うようになりました。

昨日から一気に暑くなってきました。
ということで
早速、かき氷を食べに山田屋へ。

ん～気持ちいい～っ!!!
今シーズンは何回食べにくることやら…



仙台ハイランドの車載動画は
今夜upしますので、もう少々お待ち下さいm(__)m

間が開いてしまいましたが、前回の続きです。

前回のブログ更新から15分。いよいよ待ち2人となったところで
ご主人の｢券を見せて下さい｣という声が掛かり、ちょっと緊張(^^;
注：食券(札)の色で注文を判断し、1ロットで8杯分程度の麺を茹でているようです。
なお、この時に麺の湯で加減や量を口頭で注文することができます。

それから2～3分位で席に座る。
オープンキッチン内での一挙手一投足を観察していたら
ご主人の｢ニンニク入れますか?｣の声が。
勝手が良く解っていないので、とりあえず｢はい｣とだけ言ってみた(^^;


そしてやってきました。小ラーメン(+ニンニク)です↓


















事前の下調べにより、量が多いということは分かっていましたが
どこが小なの?(^^;;;

山の様にそびえ立つ茹で野菜により
そのままの状態ではスープも麺も食せません(^^;
しかも｢ニンニク入れますか?｣の問いかけの時に野菜を増量することもできます

さっそく野菜を掻き分け、ニンニクを散らせて麺やスープと絡めつつ
汗だく上等でがっつきます(^^;

麺は噛み応えのある、太目のストレート麺。
スープは他の紹介サイトにもある説明と重なりますが
豚骨醤油+背脂のこってり系ですが、コクがあって飲みやすかったです。
チャーシュー(豚という)は厚さ1cmで2枚入り。
特筆する程ではないが、味が染みていて柔かい。


…ということで完食、完飲。お腹一杯(^^;

平日の昼間でも行列ができるということで興味を持ち
他人が旨いと言うお店の味を確かめたくて行ってみましたが
Wikiなどに書かれている
｢二郎はラーメンではなく、二郎という食べ物である｣
この言葉に妙に納得。色んな意味で満たされました(^^;

また機会を見つけて食べに行きたいと思います!

以前に紹介した、ラーメン二郎に来ちゃいました。

平日の真昼間ではありますが、店の外には10人位、店の中にもまた10人程並んでおります。
並び始めて10分。やっと食券を購入できました(^^;
ありつけるまであと30分位はかかりそうです(^^;