山口屋

熊谷の立正大学近くの文珠寺の前にある、焼きそば屋です。
粉もの好きなら一度は行ったほうがいいと思う店です。
玉子付きフライ焼きそばの大を頼のみました。６５０円で満腹になれます。

この辺りでは、お好み焼きのように、小麦粉を水で溶いて焼いた物を「フライ」というらしく、お好み焼き風の物で焼きそばを包んだ物が「フライ焼きそば」です。
そういえば、行田辺りでは、「ゼリーフライ」という物もあったと思う。