ハギー_d_rushのブログ一覧

今週の弥彦旅行で購入した弥彦名物パンダ焼き。
日本全国ご当地おやつランキングでグランプリを受賞したとのこと。私は25年以上新潟県民なのですが、今回初めて食べました。

パンダ焼きと聞くと、人形焼のパンダを思い浮かべる方が多いのではないでしょうか。パンダの表情を見ると、焼く型はそれとおなじみたいですねえ。

こちらがいわゆる人形焼というかたい焼きというか。（画像は借り物です）


で、これが弥彦のパンダ焼き。同じ子ですね。

生地が小麦粉ではなく米粉で出来ているのが弥彦パンダの特徴。モチモチというか、グニグニした食感です。焼いたというよりも蒸してある感じ。
何だか、材料の量や寝かせる時間、もしくは焼く温度を間違って作ったような（すみません）個性的な味です。

ちなみにお米由来なだけあって、ボリュームは一つでもかなりのもの。1個150円でしばらくお腹いっぱいになれます。他では食べられない味だと思いますので、新潟にお越しの際はぜひ！

※店主のおばあちゃんの愛想の悪さがデフォルトなのも有名らしいです