カタナ11のブログ一覧

年に一度の、お楽しみ♪ 昨年は行けなかったのですが、今年は休みも取れたので．．． 平成21酒造年度酒類鑑評会 いつもは結構混んでいて、順番に利き酒するのにも渋滞するのですが、今回は早い時間に行ったので、空いていて楽々でした。 各蔵約３本出品してて、全部利こうと思ったら大変なことになる ...
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今の会社に新卒で入って、はや○０年。 入社時の新任研修クラスのメンバーで、同期会を開催することになりました。 という訳で、いつものお店で打ち合わせと称して、もうひとりの女性幹事との飲み会です。 色々飲みましたが、一番美味しかったのがコレ。 山形の上喜元美山の純米大吟です。 美山らしいスッキ ...
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例年、遠方の蔵と地元の蔵の２箇所を訪問しています。 で、今年の地元蔵は白山市(旧松任市)の吉田酒造でした。 手取川酒蔵見学(1) 手取川酒蔵見学(2) 手取川酒蔵見学(3) ここは７年程前に訪れたことがありましたが、今回いくつか新しい設備が導入されていてビックリ。 いずれも酒質の向上の ...
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環境が変わったこともあって、１月あまりお休みを頂いていました。 で、サボっていた間のネタを、少しずつうｐしてこうと思っています。 2009年酒蔵見学ツアー１日目(1) 2009年酒蔵見学ツアー１日目(2) 2009年酒蔵見学ツアー１日目(3) 仲間内では数年前から何かと話題に登って ...
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７日の土曜日は近江町市場へＧＯ！ １０００円で石川県の３６蔵の新酒が飲み放題です。 肴は市民の台所近江町市場で調達。 果たして11：00～20：00で、どれだけ飲めるか．．．(目標全蔵制覇) 日本酒の長期低落に歯止めを掛けるべく、県酒造組合も頑張っていますね♪
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２本目のお酒は長野県の信州銘醸の鼎限定特吟でした。 長野ってことで、アルプス＆美山錦(多分)の香り強めかなぁ～．．．と思いましたが、許せる範囲。 十四代が重く感じただけに、アル添で軽快に飲めちゃいます。 結構お勧めですね。 マスターと来週の酒蔵見学ツアーの打ち合わせを兼ねての来店だったので ...
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山形の十四代でした。 槽垂れ純吟原酒。 相変わらずの十四代って感じでしたが、チョッと後味が重かったような気がします。 原酒だから？ 最も一次会の飲み砲台で9杯(推定)飲んだので、かなり酔っ払っていましたが．．．
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能登のお酒、宗玄の｢にごり酒純米｣です。 粗い目の網で搾っているので、ほぼモロミ状態のように真っ白です。 トロトロ具合から、ミルクというよりもヨーグルトかも？ スペックは確認していませんが、多分五百万石？(失礼、山田錦でした) 抜栓注意と記載されていますが、栓に孔が開いていたので吹き上がらず。 ...
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2月21､2日は毎年恒例の酒蔵見学ツアーです。 今年は滋賀県の蔵を見学し、泊まりは大阪です。 という訳で、マスターと打ち合わせを兼ねての久々飲酒。 飲んだのは佐賀の東一大吟醸。 大吟らしい香りですが、あまり派手ではなく、ちょうどいい感じ～ 味の乗りもまあまあです。 以前に飲んだ同じ蔵の低アル ...
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今年の初飲酒は地元酒。 妹夫婦が持ってきた天狗舞の山廃純吟です。 実は、日本酒に覚醒したのは２○年前にこれを飲んだときからです。 当時はアル添のみでしたが、数年前から純米のみになっちゃいました。 好みとしては当時のアル添の山吟のほうが、スッキリしていて飲みやすかったような気がします。 車多酒造の ...
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