元 ～HAJIME～＠蓮根

「特塩らあめん」を食べました。

鶏ベースのアッサリスープです。かなりスッキリしてますね。丁寧に作られた上品な味わいです。飽きない美味さかな。

麺は極細麺です。ちょっと柔め。好き嫌いが分けれそうですが、客層を見ると近所のおばちゃんっぽい人とか結構いたのでこれでいいのでしょうね。お年寄りも安心して食べれそうです。

チャーシューは麺と違ってちょっと噛み応えがあるタイプですが、ジューシーで美味いです。鶏つみれは修行先の「一本気」ゆずりですね。



らあめん元 ～HAJIME～

　塩らあめん、醤油らあめん、特塩らあめん、塩つけめん　など

東京都板橋区坂下2-16-11

【営業時間】11：30～14：20　　18：00～21：20

　　　土日祝11：30～14：20　　18：00～20：20
　
　　　　　　　　月曜休