北海道の味をもう一度　静岡でジンギスカン鍋

北海道で食べた　ジンギスカンの味を　家族に紹介したく

ＩＨ対応の　ジンギスカン鍋を購入した

製造販売は　北海道だった。





北海道では有名な　松尾ジンギスカン　ラム肉。

これを　北の地で　食べた。







そして　昼から　肉屋や　スーパーを回り　食材を調達

夕飯は　家族全員集合を掛けていた。


準備したのは　下から　松尾のラム肉　北海道産1ｋｇ

マトン1ｋｇ　静岡産

豚肉1ｋｇ



キャベツと　モヤシは　静岡産だったが

玉ねぎと　ニンニクは　北海道産が　手に入った。







まずは　祝いの乾杯　　

3854さんから　頂いた　大雪

この酒が　うまい！　　また名前がいいねー。


静岡に富士山があるように　北海道では　大雪だな！






鍋と　ＩＨの様子をみるため

初めは　豚肉を　焼いた。　もちろん　調理長は　私。


豚肉でも　脂が　溝に流れるので　カラッと　焼けていて　塩でも十分食べれる。


そうそう　肉を塩で食べるのも　１０数年前に　北海道で　習っていた。




鍋が落ち着いたので　マトンを加熱






肉から良い汁が出てきて

野菜が　柔らかく　しなってきている









写真はココまで　ピントも　合っていない。

マトンって　こんなに　うまかったっけ？

自分でも　びっくり　　やはり　臭みはわかる。



そして　ラムは　甘くて　柔らかくて　ＧＯＯＤ！


家族も　喜んでくれた。


ラム肉1ｋｇは　完食。


マトンは　近々食べちゃいます。





大雪が　空いたので


室蘭の酒　蘭の舞　これは　登Ｔさんから　頂いた物

これがまた　うまいねー。



静岡で　北海道を食べて　飲むことができました。


昨日は　ごきげんでした。