さくるどのブログ一覧

採るまでは良いんだ。楽しい
問題はその後

山菜と一緒、処理が大変




どうすんだこれ…

向かいと隣に合わせて5kg程分けたが、まだ10kgある

モズクと違う海藻もくっついてて、混ざってるので丁寧に取り除く
んで、都度熱湯に通して茹でる




熱湯にくぐらせると緑色になる
少しずつ茹でないと湯が冷まって火が通らないので面倒なのだ

湯を沸かし、モズクを選別して茹でる
8回繰り返した

言うは易いが2時間以上掛かった




茹で上がったモズクを絞って脱水したもの
ザルにあけて上からザルで押し潰して絞る

この日さくるど邸から流出したフコイダンは相当な量だ
ガン細胞も裸足で逃げ出すレベル




ナイロンポリの袋に分けてパックする
水分が多くて真空には出来ないので、空気抜いてシールするだけ

冷凍して年中食える




重さ量って書き込んだら冷凍庫へ
これでやっと作業終わりだ


疲れがドッと押し寄せる

お肉食べたい

でももう酔っ払いだ


お肉、にく

今日もお休みになったぜ
特にすることも無いので、同じ船乗ってるおっちゃんと磯回りすることにした

磯回りとは、海に入らずに船の上から獲物を狙う漁法
アワビ、サザエ、海藻、なんでもだ


おっちゃんは青森県民
ミラを家に置いて208に乗り換えおっちゃんの家にすっ飛ぶ





磯回りの船はちっさくて細い
浅場に入っていきやすいためだ

細いのでグラグラ揺れて怖い


本日のターゲットはモズクだ
スーパーで売ってるようなモズクとは違う
細モズクとか糸モズクとか言われる種類で、ネバネバドロドロでプチプチした食感


UleFone Armor 6Eで海の中撮りたいなとかブログに書いたが、到着3日目でチャンス到来




スマホによる水中写真

水中撮影用のカメラアプリを使った
基本的に水に浸かるとタッチスクリーンは操作不能になるため、近接センサーを指で覆うことでシャッターを切るというアイディアあふれるアプリ
誤作動も多いが、普通のカメラアプリよりは断然動く


海藻にまとわりついてるモヤモヤしたものがモズクだ
単体で生えているのではなく、他の種に寄生する形で成長する

うにゃうにゃと伸びて複雑に絡まり合い、取り返しのつかないことになってる
寄生される側からすれば災難の一言に尽きる




ねじり鈎と呼ばれる鈎で絡め取る
スパゲティ方式だ

欲張ってごっそり絡めると他の海藻も一緒にくっついてくるので、
ちょこっと引っ掛けてクルクル巻き取るのが作法
スパゲティと一緒


海面近くのモズクは素手で採ってもいい。その方が早い

ちょこっと残しておくと数日後にはまたフワッと伸びてるそうだ

場所によっては鎌で宿主の海藻ごと根こそぎ刈り取って、船上でモズクを選別する所もあるそうだが、根こそぎ採るといずれ枯渇するわけで、近年モズクが激減してるらしい

磯回りの利点は資源保護である
素潜りに比べ漁獲量は格段に落ちるが、その分お目こぼしも多い訳だ




モズクが十分採れたので、草が少ないところに移動してアワビを探す

15分ぐらい探したがアワビもサザエも一つも居なかった
まだ時期早いのかな
これから浅場に上がってくるはずだ




左がさくるどの採ったモズク
おっちゃんは倍ぐらい採ってる。さすがだ

まあ写真ばっか撮ってたしな


2時間半ほど遊べた
まだ8時前

こいつを家に持ち帰る


調理編は別の記事に起こします