さくるどのブログ一覧

インリフトはインリフトでも、フルブレーキで曲がったりするわけじゃないよ
ごくごく低速、20km/h以下でリアがポンと浮くんです


今までどんな車でもこんなこと無かったから、楽しくて、動画撮ってきた




プジョー208GTiのインリフト動画です


シャーシのねじれ剛性が高いんだな
おかげで、轍の深い道路を斜めに渡る時（交差点の右折時）はウニャウニャと揺すられて乗り心地悪いし、追い越しかけようと元気よく対向車線に飛び出る際は轍にハンドル取られてどこ飛んでいくんだってヒヤッとする時があるけど、この剛性があるからこそクイッキーな挙動と路面に吸い付くようなハンドリングを実現出来るのだね


そもそもスポーティカーが初めてだけど、これは今まで無かった経験

好き

テリってのは地方名
沖メバルとも呼ばれるけど、正式名はウスメバル

北日本海ではこの時期が最盛期で、味に関しても今が最強
特に刺し網漁で捕れる、いわゆる「移動テリ」は、餌求めて回遊してる奴らで、産卵を控えたこの時期、たくさん餌食ってその身に脂を蓄えてる

鮮度で言えばサビキで釣る「釣りテリ」が一番なのだが、刺し網のテリはちと違う


で、
さくるどの乗る底引き網船、若頭が船頭やってて、親父は仲買の仕事をしている
魚いっぱい買って忙しくなれば、オフの日でも電話がきて手伝えと言われるわけだ

正直めんどいがまぁしゃーない
タダ働きとかもさせられて不満もあるが、まあしゃーない


この日はテリ500箱近く買って、出荷作業をした
1箱3kg詰めだから、1.5トンだ…
3kgつっても実際は3.3〜3.5kgぐらい入ってるから、全部量り直して3kgにすれば、500箱が550箱にもなるわけだ
そうして儲けを出している

めんどい


どうせタダ働きだし、親方に「テリ食いてっすな」と伝えておく
金にならんなら魚でも貰わにゃやってられん


親方に言った他に、作業中、良さげなテリをコソッと隠して寄せておく
ふふ、タダじゃ済まさねぇぞ


寄せたテリ、親方が分けてくれたテリ、そしてさらに、漁協の職員がもらって余したテリ
なんやかんやいろいろダブって




こんな事になってしまった
この倍はあったんだけど、近所に配ってこの量だ

スーパー行けばこれ1匹500円ちかいので、結構な収穫笑

どうすんべ




やったことないけど、丸ごと冷凍してみることにした
真空パックしてそのまま冷凍すれば、1ヶ月ぐらいは味変わらずに食えないかな？

お試しだけど、もしイケるのならそれはスゴイ事なので、たくさん冷凍してみる




それでもこんなに余った
これは今日明日で食う分

刺し身はもちろん、煮ても焼いても絶品
テリ三昧である


とりあえず生食で。




テリのネギトロ
なんて創作料理もやってみる

これがまた大成功で半端ない肴になった
酔いつぶれてさっき起きて今この記事書いてたわけですよ

数ある魚の中でもテリはトップ3に入るぐらい好き


すき！だいすき！

いかん、まだ酔ってる

今朝水槽見たら、1匹落ちてた

こいつ、見覚えがあるぞ
ここ2日、人口餌から離れずにひたすら食らいついてたヤツだ

どんだけ食うんだよと思ってた矢先の死亡

え、なに。食い倒れ？

死因はよくわからんけど、食い倒れってことにしておこう




エビの死骸は赤くなる
そして、死んだからといっても特に気にすることなく、基本放置だ

他のエビの糧になる

ついに能代市にコロナウイルスがやってきました

噂じゃ能代市内のスナックで「オレ武漢から帰ってきたんだぜ」と吹聴してた男が、通報されてこっぴどく叱られた後、検査受けたら陽性だったと

飲み屋でマスクなんてする人はいないし、もしもそのバカがパチンコするやつだったら、これはもう取り返しがつかない事になってるかもしれない…

現在能代厚生医療センターに入院中とのことだけど、県ではまだ公表されてません
混乱を恐れて隠す気なのかな？

何よりも初動が大事だろう
対応が裏目だぜ。後で思い切り叩かれるパターン


ともあれ、秋田県でのコロナウイルス第一号っぽいです
外出時は完全防備しましょう

能代市じゃコロナの検査できないし、
まだ確証のない情報だけど、用心に越したことはない


マスク売ってないけどね


追記
誤情報だったようで、まんまと踊らされました

まだ飲み足りなーい
でもお腹は空いてなーい

そんな時は、何か作業しながら飲めば、量もセーブできるし酔いすぎる心配もない
車の免許の学科試験でこんな設問があったを思い出した


適度な飲酒は集中力が増すこともあるので、少量の酒なら飲んで運転しても構わない
○ or ×

運転は論外だが前半は当たってるよね
集中力が増すと言うか、やる気が底上げされると言うか

覚せい剤使えば部屋の掃除が捗るとか、面倒くさい仕事に着手できるとか聞くし
もともとは作業能率上げるために開発されたもんだ
まぁその利便性に頼りすぎて乱用につながるって事で禁止されてる
程度の差こそあれアルコールも似たようなもんだ




って事で、気にはなってるがなかなか腰が上がらない仕事、包丁研ぎをアルコールの力を借りて片付けることにします
立ち仕事なので酔い潰れる心配がないし、刃物扱うので理性を保てる（つもり

研ぐのはこの3本
真ん中の一番よく使う安物洋包丁が、最近ちくわも満足に切れないほど鈍ってきてたので、こいつが主役なんだけど、出刃の写真しか撮ってなかった…




刃の黒幕っていうカッコいい名前の砥石
セラミック製で硬度があるため、切削性と耐摩耗性に優れる

ケースの裏にゴム足がついてて、上で研げる仕様だが、まぁ滑る滑る
いままで、なんとか工夫して研いでたけど、この日のさくるどは酔っている

作業性の悪さにイライラする
許さんっ




シンクに渡して使える研ぎ台を作ったぜ
これで砥石も滑らないし、水もシンクに流れるから雑巾もいらねぇ

もっと早く作っておけばよかった




刃元の方に大きい欠けがある
骨叩き切るからな。出刃に欠けはつきものだ

あと、刃先の段がデカい
めんどくさがって普段は刃先のタッチアップで済ませるから、徐々に小刃が大きくなってデカい段刃になるんだ




荒砥でガリガリ10分研いで




段は消えたが欠けはまだ残ってる

でも残しておこう。このままでも困ることはないし、包丁減らしすぎるのも勿体無い
このぐらいの欠けなら、次に研いだ時消えるだろうよ




♯1000で研いで




♯2000で研いで




♯5000で研ぐ

なぜか出刃しか撮ってないけど、3本の包丁は並行して研ぎ進めてるよ




♯5000まで研げば、こんな感じでピカーってする




40度ぐらいで、4,5回軽ーく砥石にあてて小刃をつける
書いてて気付いたけど、切っ先と刃元で小刃の角度変えるの忘れてやがるぜ
切っ先30度、刃元45度ってのがこだわりだったのに…




革砥持ってないので、ペーパータオルで代用
ピカールつけてこすりつける

キレイに洗って吹いたら出来上がりだ

出来上がりの鏡面のシノギの写真もない笑




試し斬り

1発でジョリっとなくなった