まじましろのブログ一覧

うかうかしてたら2017年なったﾝゴｗ



遅れましては、今年も皆様どうかよろしくお願い致します。








僕にとって2016年は推し事の年でしたね。


2月に六本木にて　J-wave ｋｚとゆかいな仲間たちに参戦に始まり、三森すずこワンマンツアーで開幕の北海道行ったし　バースデーライブ　武道館ファイナル　








みもりんだけでなく、kalafina　Lisa　えみつん　うっちー　。。。。


イベント等含めても、20回以上は推し事で関東へ行ってる気がする　笑







そして、僕と言ったら当然ながらラーメン無しでは語れない訳で　元旦に秋葉原の田中中華そば店をキメてから大晦日まで　撮影したラーメンだけカウントしたら

































230杯食べてたンゴｗｗ


そのなかでも印象に残ったラーメンをいくつかご紹介




山形　　焼き鳥　遊貴







レギュラーの鶏そばをはじめ、限定麺には有名店のインスパイアも提供する素晴らしいお店です。
都内の淡麗系ラーメンを車で10分で味わえる。。。　条件付ではありますが初訪はこの上ない満足感を感じたのを今でもよく覚えています。




宮城　麺や　遊大



福島発祥のらーめん組に、ついに遊大も参戦って事でその時に出した限定麺が衝撃でした。



すべて原価率無視で、鯛、伊吹産いりこを使った極上スープに　遊大初の低温調理チャーシューは三元豚で　　極めつけは、会津産のゆきちから　挽きぐるみ全層粉を使った自家製麺。

遊大の自家製麺は他のラーメン屋、製麺所をはるかに凌ぐ技量だと僕は思っているのでこれほどの麺はなかった。。。
蕎麦をも超える香りの良さ、のど越し　歯ざわり





煮卵には煮干白だしで上品な味


おいし過ぎて、カウンター越しにそのまま連食交渉したくらいですから（笑










東京　Homemade Ramen 麦苗



実は前に一度　えみつんライブの際に宿泊した際に目の前にあったラーメン屋で　しかしながら当時はノーマークで　　知らずに後日　お邪魔したときに　「ここ前泊まったホテルの目の前やん！！」ってなったのは良い思い出。








若夫婦？が営む淡麗系ラーメンは　まさに今の流行スタイルで洗練されたもので
ここでも　特製しょうゆ　にぼらぁ　を連食



東京はもう一点　竹末東京プレミアム



もともとは栃木のお店が発祥のようで東京では名前を変えてるようですね。
スカイツリーからすぐ近くで店内では　カウンター越しにLIVE中継のようにラーメンが作られていくおもしろいスタイル。　
鶏白湯スープにホタテペーストを溶かしていくのも新しくとても味変が楽しめる。



〆の黒トリュフ＆チーズ半ライスは贅の極み。。。










































飯田商店とか麺魚とか　富山のﾄﾝｼﾞﾝﾁとかまだまだ紹介しきれませんがこの辺で割愛ｗ










てらぼんさん主催のデミオオフも参加させていただいたり




ほいさん主催のターンパイクオフには　デミオ、スープラどちらでもいったね。







恒例になりつつある！？　ケダっさん山形アポ無し旅も（笑













ここには書ききれないくらいほんとにたくさん遊び太りました（）




























今年になってすべり出しはと言うと。。。


東北アクセラメンバー（いつもの）にお邪魔し悪ふざけしたり





hir0さんが東京オートサロン　プレスデーのチケットあてたったｗｗって事でご一緒させていただきました。




なのに一向にたどり着こうとしない私達。








何故か朝から筑波山を登山（謎





つくば市　ニボラー聖地　イチカワにて







まさに神味







まだ食べる。




















着いたら３時ﾜﾛｗｗ



















のんびり見すぎて３割見逃してきたのはここだけの話だｗ













男二人　夜景見る撮る練習




翌朝、整理券システム変更後　初訪問





２時の部をゲットし車をおいて　前から行きたかった某所へ




築地へ





念願叶ったりのきつねや





もつ煮目がない二人なの。。。ごくぷはぁー。。。。














暇つぶし。。。












整理券あってこれかよ・・・


結局並んで食べれたの１時間半後（どうなってんねん













































































































山形帰ったら除雪車だったらしい（）














　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　終わり

それは先週末のお話


前回のブログで二郎風ラーメンをついにつくったワイだったが、案の定スープがあまり途方にくれていたところに救いの手が現れた。



ぜひ食べたいと　みん友から　てっちゃんとかとちゃんがやって来てくれた。


かとちゃんにいたっては本物の二郎麺を提供してくれたのだ。





おおおおおおおおおおおおおおお










では早速　　


小豚ﾔｻｲﾆﾝﾆｸﾏｼ！！




てっちゃん天地返し上手いwww




かとちゃんも！！









そしてワイは…　小豚Ｗヤサイニンイクマシカラメ！！





やっぱこの麺あってこそなんだよなーw


































































家二郎サイコーw
家系じゃないよｗ










プレオープンは無事終了したのであった。








てっちゃんを見送り、その後何を思ったのか豪雪の中　柳川温泉を目指す二人。









































































言わんこっちゃない



がんばってきた甲斐があってか、うちらだけの貸しきり状態で更にさっきまでの吹雪がウソの様に晴れ　お月見＆雪見露天風呂になり最高でったのは言うまでもない。。。（乗ってただけの人
























































翌日




この日はワイの好きな女性3人組ヴォーカルユニット　Kalafinaの仙台公演だったんだが実は行き悩んでいたんだ。

しかし当日朝になって　点々と話が進み　いろいろあってチケット入手！！


やはり行かないで後悔は一番悔しいので（TGRF談



言葉で説明すると長くなるので知らない人はこの紹介動画でも見てくれ。



歌声をお察しの通り、アニソン×オーディオにおいてKalafina無くして語れないくらいワイもお世話になっている。

そんな今回のライブはクリスマスにちなんで弦カルテットとピアノのみといったいかにも季節感のあるライブだ。










早めに現地入りするべく　共に行くhir0さんといつもの調子で仙台にてラーメン。




鶏白湯魚介ラーメン＠くまがい






ずっと行きたくて早　一年以上経っていたがついに訪問（めっちゃ待つって聞いてたから。。。）


超濃厚な鶏白湯を主軸に　たっぷりの枯節で香りを存分に引き立てた一杯。

ベースがしっかりしているので初訪の人は　塩鶏白湯　から食べてみるのがお勧めだと感じました。



















お腹を満たし　開場まで時間を潰したところで　いざ開演。




ホール最前から二列目右ブロックを得たワイは感動の連続だった



既存の曲のアコースティックアレンジに加え、Jingle bellsやwe wish you a merry Christmas、　have yourself a marry little Christmasなど皆が知っている定番曲をKalafinaによるカバーを目の前（wakana）で聴けたことが何よりありがたかった。













あっという間の２時間半のライブを終えて会場をでると・・・






















































仙台冬の目所　光のページェントがお目見え。



せっかくなのでデミんごも一緒にめっちゃ雪積もってるけどw













































































































クリスマスを早くも満喫したましろであった。













リア充がすべてでは無い

二郎ｗ


はい、そんなわけであっという間に１２月になり雪も降ってきちゃってすっかり冬模様ですね。。。









そんな中、恥ずかしながら２０半ばを過ぎたぐらいにして童貞卒業してきました



ラーメンヲタの領域に入ってきてると周りに言われながらも実は二郎ラーメンは初訪なんです



童貞卒業するんや！！ってときは東京　三田本店と決めていたので・・・






しかしながら、東京に行くときは新規店や名店を中心に食べに行くのでなかなかね






それに、みもりアンの前でリバースするわけにいかないので　＊ここ重要＊











そんなわけで自分で作り上げていた壁をぶち壊し　とあるみん友さんに連れられ仙台店へ。


「小豚カタニンニク少なめ」

短い呪文を唱えた







しっかり乳化したスープと濃い目のカエシ、二郎麺（オーション麺）は　間違えなくおいしかった。
二郎インスパイア系は、そこそこ食べたが　中でも仙台二郎はチャーシューが濃い味とろとろ

つまみにしたいレベルだ。



これが店舗ごとに味が違うとなれば　遠方でも行ってみたい気持ちはよくわかる。












そんな初二郎は成功に終わったのだが・・・



















とある日





































K 「二郎麺入手したんだけど・・・」

























ワイ「ふぁっっっっっ？？？？？！！！！」







要するにアレだ。　麺提供するから家二郎つくってｗ　と





もちろんあまりに急だったし、予定もあれば下準備もしてなかったから今回はお断りしたんだ。

（後に市販のスープでつけ麺にしたらしいけど麺負けしたらしいなｗｗ）























そんなわけで、ジロリアンのKくんがいつでも麺持ってきても大丈夫なようつくってみることにしたんだ！




港のウワサによると、二郎スープの決め手は　「豚」　


なんともシンプルだが　骨をなるべく使わず肉を煮込みエキスを抽出するらしい



なので豚バラ２ｋｇ　　ほんとは背油かたまり　背ガラも欲しかったんだが近くのスーパーに売ってるわけもなく　冷凍庫に余っていた豚足で代用。






先ほどの豚バラを二時間煮込んで　豚足を残した図






取り出した豚バラはチャーシューに使うため　作っておいたタレに一晩漬けます。






「キッコーマンの露天風呂やぁ！」







翌日





昆布、ネギ、香味野菜とう入れて　旨味を高めつつ余計な臭みを取ります。


追いニンニクも忘れずに




一晩漬け込んだチャーシューは。。。




うまそう（うまそう）




あぶらが溶け込んだタレは、そのままカエシに使います。








そうそう　原田くんが学生のころよく八王子二郎に行っていた時に見た
という魔法の粉

実はそれが二郎の隠し味的なやつで　正体は「グルエース」




グルタミン酸１００％の科学調味料　早死にの原因とも言う。




家庭では入手難しいので　「味の素～♪」







体に悪いほど美味しいと言うので　スープとカエシに半分くらいいれました　オイ












トッピングを切り分け　準備万端です。





麺は北海道産小麦ゆめちから100％の極太麺で代用。　　260ｇなう。









































小豚Wニンニクカラメセアブラナシ

の呪文をとなえた。
















多くは語りませんが　初めてにしてすばらしい出来だったとだけ言っておこう。











２～3杯分スープ余ってるんだけど誰か食べんかねｗ






























しかし　すっかり地元らーも今まで以上に食べなくなったので　楽しみは例のお店で食べる限定麺が最近の麺事情。。。






そして　今更ながら仙台は　吟　に初訪









おいしゅうございました。


















































運営に消されると悪いから車関連の写真も一応上げとくわｗ






今年は早め11中旬にスタッドレスにかえました。

昨年はダウンサスでフロントがグレーゾーンだったプロフェッサーも　車高調を導入したことで理想の冬使用・・？になったので洗車してないけど　バラ肉買い帰りに撮影ｗ










ＤＪデミオはシンプルが一番と再認識した今日でした。
























































































さすがに今シーズンはリップ外すべきか。。。

夜勤明け、二度寝して起きたら珍しく13時w


そそくさ飯食べにいつもの肉屋へ。














当たり前だがもう完全に覚えられてるので

「レアレアでお願いします」

のステーキ丼オーダー。




店主「レアリィ！？」


ワイ「イェァ↑」





















ヒレ肉出てきたンゴwww



いつもサーロインなのに何この神対応！？　

ワイの肉史でナンバーワンかもな。。。








柔らかコク深　味わい赤身でご飯足りなくなる事案（大盛り　































ごっちゃまでしたw