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ラーメン:バサノバ@東京(環七)

バサノバ(ラーメン)
2006年09月24日
カテゴリ : 東京都 > グルメ > その他
環七沿い,なんでんかんでんの近くのラーメン店.
このお店,地雷源,嗟哉,ばさらかのコラボラーメンで話題のお店だそうで.
深夜1時頃にも関わらずお店は混雑.
今回は「豚濁和出汁ソバ」を注文.
このラーメンのスープは,ばさらかのトンコツと節系魚介スープを50:50で合わせた今流行のWスープです.
ばさらかのスープが好きな人にはかなり美味しく感じるハズ.そうでないと,トンコツスープの方が魚介スープとマッチしていない感じが・・・Wスープとしては凌駕Ryo-Ga@長野県をちょっと美味しくしたような感じかも.
麺は細麺.このダブルスープとの相性もちょっと.
チャシューはバラ肉を炭火で炙ったもので,ジューシーで美味しく,メンマも太めで美味いっす.

個人的には全体としてスープ自体,そしてスープと麺のバランスが?で激戦区のラーメンとしては洗練された感を受けないのですが,やっぱり人気があるようなので一般的には充分美味いラーメンなのでしょう.
少なくともばさらか好きな人はかなり美味しく召し上がれるかと(ばさらか好きじゃない人は先入観を持って食べてしまうとダメですな).

所在:住所 東京都世田谷区羽根木1-4-18
電話番号:03-3327-4649
定休日:無休
営業時間:11:30~15:00,17:00~4:00

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