ラーメン：やまとラーメン＠熊本市

三元日はラーメン屋さんも休みが多いですが，1月2日もやっていたありがたいラーメン屋さん．おばちゃんが感じ良いです．
スープは豚の頭骨をアク抜きして煮込み，面白いことにピーナッツオイルを隠し味に入れているようです．でもどこで入ったのか化調の味もするような気が・・・w
まあ細かいことはさて置き(？)，ここのお店のもう一つのお勧めは｢ギョウザ｣です．このギョウザは普通の焼きギョウザとは違い，片栗をまぶして大目の油で揚げるように焼いているので皮がカリカリのアツアツで非常に美味いです．
思わずお代わりしてしまいました．
是非ともラーメンと一緒にギョウザを頼みましょうw

所在：熊本県熊本市田崎本町3-2
営業時間：17:00～翌2:00
電話：096-325-9434
定休日：火曜
駐車場：あり(小さいので注意)