ラーメン：町田商店マックス@東京(町田市)

町田駅近くにある本店とは別の印象で濃厚さがウリ？だとか
今回ラーメンとつけ麺を注文
ラーメンのスープは乳化していて確かに最後の方に骨髄の沈殿も見られて一見濃厚には思えますが、若干パンチ力が足りない感じかな
つけ麺の方もラーメンよりは濃厚にしたスープに魚粉を加えた感じで、インパクトは少な目かも
つけ麺のスープを割らずに飲んでもそこまで濃厚さを感じられなので、家系最強(濃度？)を謳うなら、一層のこともっとガッツリコテコテにこだわってしまった方がw
ただ、全体的になんかもうちょっとバランスが変わるとハマってかなり好みな感じになりそうな気がするのでまた食べに行きたいと思います

住所　東京都町田市常盤町3198-1
営業時間　11:00～深夜3:00
定休日　無休
駐車場　有り

★★★★★★☆☆☆☆
※星の数はあくまで個人的な味の好みであって、普遍的な評価ではありません
住所: 東京都町田市常盤町3198-1