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イイね!
2012年07月11日

これで一杯♪(^-^)

これで一杯♪(^-^) 毎日 暑いですねぇ・・・

梅雨・・とは名ばかりで、
雨が降らず晴れの日が続く・・・・

仕事をする上では 晴れているに越した事はないのですが、
時々湿り気もほしいと思う
自分勝手なオットセイ?です( ̄▽ ̄ヾ

んでもって・・・

すでに、少々夏バテ気味なのです・・・・・


そ・こ・で・・・・・♪


みん友の 黒あぶさん に料理のレシピを教えていただいたので
早速、晩酌のお供に作ってみました♪


今年2回目!!

オットセイ?的!!!


3分 以上 クッキング~~~~~~(≧▽≦)b


さて、本日の食材は・・・・・



今が旬の  ピーマン~~~~♪

(レシピ1・・ピーマンの和え物)

~材料~

・ピーマン  (中3個を千切り・・種を取っておく)
・にんじん  (1/5を千切り) 
・塩昆布  (適量)


~作り方~

① にんじんの皮をむき、千切りにする(スライサーでスライスした後、千切りにすると楽♪)
② ①で千切りにしたにんじんに軽く塩を振り、良く混ぜておく
③ ピーマンを千切りにして塩昆布と混ぜ良く揉む
④ にんじんの水気を良く切る(手でギュッっと握る程度でOK)
⑤ ③のピーマンと良く混ぜて出来上がり♪  (好みでめんつゆを少量足してもOK)

*黒あぶさんのレシピにはにんじんはありません。(にんじんを入れるのはオットセイオリジナル)


(レシピ2・・ピーマンの炒め物)

~材料~

・ピーマン  (中サイズ1個を縦に6~8等分・・種は取っておく)
・レシピ1で切り損ねたピーマン
・ごま油
・しょうゆ
・塩・コショウ(白)


~作り方~

① フライパンを熱し、ごま油を引く
② 一筋の煙が立ったらピーマンを投入!
③ 満遍なく炒め、塩・コショウを適量振り、味をなじませる  
  *最後に醤油を入れるので、加減に注意!
④ピーマンに火が通った頃に(しんなりした頃に)醤油をザっとかけ回す




以上~~~~(≧▽≦)


ピーマンは夏野菜の1つ。
夏野菜は疲労回復や夏バテ防止にも効果があるんだとか・・・・
ましてや、茨城はピーマン生産量日本一!!

レシピ2のごま油炒めは、オットセイが子供の頃の大好物で、
母親にお願いして良く作ってもらったおやつでした(^-^)

独特の青臭い匂いが気になる人や、にんじん・ピーマンは敬遠野菜の上位でもあるので
苦手な人には厳しいだろうけど・・・・

ビールにも日本酒にも合いますよ♪
簡単で美味しいので、ぜひ試してみてくださいね♪


ブログ一覧 | 料理 | 日記
Posted at 2012/07/11 21:39:30

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この記事へのコメント

2012年7月11日 21:46
福島の いかにんじん もうまいですよ〜
コメントへの返答
2012年7月11日 21:59
こんばんは~♪

レシピ伝授ありがとうございました(^-^)

教えていただいたレシピ+個人的ににんじん・・・を合わせて作ってみたのですが、美味しかったです♪

にんじんを足すと、ちょっと手間がかかるので
今度はピーマンだけで作ってみるつもりです(^^)

いかにんじん・・・・・

日本酒が進みそうですね!!

作るときは会津ほまれとでも合わせて味わってみたいです(^-^)
2012年7月11日 22:52
オレも今日はビールを飲んだよ(^o^)

群馬わぁ~暑いわ(^_^;)
コメントへの返答
2012年7月23日 22:28
こんばんは~!
返信遅くなってすみません(--;)

群馬も暑いみたいですねぇ~(^^;)
その分、BEERが美味しいはず!!

今度、北関東のどっかで呑みましょう!!
2012年7月11日 23:46
オイラは全く飲まないので
お酒のお供にとはいきませんが
ご飯のおかずとしても合いそうですね
今度うちに遊びに来た時でいいから作って~~~ぇ
コメントへの返答
2012年7月23日 22:30
まいどっ!

ピーマンのほのかな苦味が気にならなけりゃ美味しく食べられるよ♪

これ以外にも、生姜を入れたりゴマ油を加えたりとアレンジも出来るしね(^-^)

てぇか・・・・自分で作りなさいっヾ(・・;)

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