きいろ号のブログ一覧

本当はもう少し前から始めたいと思ってましたが
タイミングを逃したまま
師走を迎えてしまいました(汗

本日
まだ受け付けしてないのに
注文がたくさん届きました

なんでやろか？(笑)

ということで
お客様に背中を押される形で
今シーズンもスタートしました

手始めに？
“メディック氏”率いる滋賀組の忘年会
“のみすけ兄さん”＆“おりぼ兄さん”のロドＢＡＫＡ前夜祭に
ウチの牡蠣が登場予定です

本当はいろいろ値上げしたいところでしたが
義父が“通販はそのまま行く”というので
そのままです(笑)

昨晩はいつもの“ゆで牡蠣のポン酢掛け”
今晩は“牡蠣入り炊き込みごはん”
を食べました

経過としてはやはり順調です

三重県(鳥羽)産の牡蠣は
１年牡蠣ですので
昨年仕込んだ牡蠣です

他の地域は２年牡蠣・３年牡蠣ですので
この時期の大きさをいうと
例年だと他の地域には適いません

先日見た岩手県の牡蠣イベントのニュースで見た牡蠣は
“ええ牡蠣”やったです

画像見てもらうとわかりますが
例年より成長が早い

この時期はまだトロトロな事が多いんですが
貝柱もしっかりして
イイ歯ごたえでした

ウチの牡蠣食べた事ある人ならわかるけど
他の産地の牡蠣に比べて“海の力”を感じてもらえると思うんですが
やはりまだ１０月なので
まだまだ味はのってきてない感じ

もう少し時間は掛かりそうですねっ

いつの間にか
ちゃんと牡蠣の味わいを判断出来るようになってきました

“美味しそう”と“美味しい”は違いますから…
過大評価はしません(笑)

ムコ殿はいつも辛口評価やと
世間では言われているとか…

牡蠣が映ってないのは気のせいです(笑)
↓

今年も始まります

本日の初競りもイイ値段がついたようです

昨日
ひと足先に喰らいました

“今期は期待できる出来”というのが
第一印象です

とは言っても
いつもの安楽島(あらしま)牡蠣には
まだまだ程遠いです

今日は“茹でポン”→茹で牡蠣にポン酢掛け

規格外の小粒なヤツらだったんで小さいですねっ→画像

震災で来期以降
牡蠣の稚貝が手に入らないだろうと言われてましたが
なんとか確保できるという情報も入りました

実は書くタイミングを逃して
書いてませんでしたが
義父たちは７月に５日間
宮城の牡蠣屋にボランティアに行ってました

宮城の稚貝がなければ
全国の牡蠣は成り立ちませんからねっ

まだまだ市場へ出すだけですが
いつも通りおいしい時期がきますので
試食しまくりますわっ(笑)

そういえば牡蠣屋の懸賞
先週当選者さんに
ご連絡させていただいたようです

バタバタと残業を終え
帰ってきたら
当選ハガキがおいてありました

あれっ？
ホリさん(笑)
あれっ？
まっちーさん(笑)

ボクは選考には参加してません
何故なら知り合いやったり
常連さんが多数なので
選びきれないから…

ご当選のみなさん
おめでとうございま～す

毎日映し出される映像に
落胆する日々が続いております

海に面するところに住む我々にとって
地震による津波の心配は尽きません

ただあの映像を見ると
津波には我々の認識を遥かに超える力があり
我々一般市民だけでなく
被害に遭わなかった地域も
国・県・市・自治体はこれを受け
改めて考え直さなくてはならない事が
たくさんあるのではないかと思います

同じような地震が発生した場合
それをしておかなくては
恐らく鳥羽も壊滅的な状態となる気がします

今住んでいるところは
海と少し離れているし
海抜１０メートル以上あるから！と思いまってましたが
そんなのは通用しないと思いました

怖い
そのひと言では言い表せないものを感じつつ
ボクは映像を見てました

今回
津波で家などがヤラれる事はありませんでしたが
牡蠣屋では被害が出ました

イカダはめためたです

来季の為に仕込んだタネのイカダが流れて行方不明に…

なんとか沖で見つかるも
イカダが団子状態で
果たして
タネがあるかは…？

それ以外は
被害もなく 揺れもなく
停電もなく
いつもと変わらない生活をしていますが
ぽっかりとあいた穴と
なんとも表現しにくい不安感は
あの地震が来た数日前にはなかった感じであると思います

このブログにコメント・イイねっ！はいりません

すみません

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上を記述したあと
ケイタイに流れてくるニュースにがく然としました

海岸に多数の遺体が見つかり
土葬するという事です

ボクは苦しくなってきました
頭が痛くなって吐き気がきて
仕事を止め
外を歩きながら泣けてきました

なんて小さな事を
ボクは書いてるやろと思った

おこられるかも知れんけど
イカダなんてどうでもいいやんか
牡蠣屋が何年間かできやんくてもいいやんか

生きているんやからいいやんか
と普通に思いました

怖いとか怖くないとかじゃなく
生きたいと思いました
生きたいと強く思いました

まとめるつもりは特にありません
一方的な内容ですみません