阿蘇山ロープウェイ乗り場レストラン

熊本は馬刺しで有名だが，馬刺し以外の馬肉料理は無いものかと。
ありました。
阿蘇山のロープウェイ乗り場のレストラン。
馬肉定食１２００円。
サラダがメインみたいに写ってしまっているが，メインは向こうにある馬肉料理。
ゴボウしか見えないが，ちゃんと馬肉の煮込んだものが入っている。
が，特に感動は無い。
臭みは無いが，獣の肉だ。
強いて言うなら，猪の肉に似てるかも。
猪ほどクセはないけど。

それよりも，同じ皿に盛ってあるモツ煮込み！
モツは馬じゃ無いが，スープがクリーミィで旨い！
おそらく，草千里にたむろしている牛の乳をふんだんに投入されているのだろう。
馬肉よりも，このモツ煮込みをお薦めしたい。

みそ汁の影に隠れている小鉢は，切り干し大根。