青森「みつぼし」さんで中華．

中華そばを食べたくなったので，最近評判の青森「みつぼし」さんへ．
青森パワーデポ近くの住宅街に入ったところ．喫茶店然とした外観ながら，中華そばの匂いが店外まで．

早速中華そばをオーダー．煮干だしのみではなく，色々組み合わせた模様．表面の脂はだしの表面に浮いたのを一緒にすくっているのかな？中華にしてはコッテリめ．マイルドなだし前面の味で，弘前市民にも受け入れやすい味つけ．
細麺は丁度いい具合の茹で加減．どんぶりにスープたっぷりが嬉しい．やっぱりこうでないと．チャーシューも香り良くおいしい．

さらにコッテリパワーラーメン（豚そば），味噌ラーメン，タンメンもラインナップ．良い中華でした．