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2007年11月30日 イイね！

遅れながらヌーヴォーを♪

遅れながらヌーヴォーを♪ワインも好きなので、毎年のボージョレ・
ヌーヴォーの解禁は楽しみの一つです♪

今年も例に漏れず解禁翌日に購入したんですが…


飲みごとが続いてたり風邪ひいたりで、
ようやく鼻づまりも終わった昨夜、
今年のボージョレを楽しみました♪

今年選んだのは、ボージョレ・ヴィラージュ地区。
去年評判だったシニエ・ヴィニュロンの別ブランド、
オリヴィエ・ラヴィエのヌーヴォーです。

うん、美味い(⌒∇⌒)

ずっしりしたワインも好きですが、やはりこの時期、
フルーティーでクイクイ飲めるワインは季節を感じさせてくれます♪
軽い軽いと言われますが、しっかりとした味わいもあり良かったです。
赤は常温でってことですがこれは軽く冷やしたらなお美味かったです。

某ソムリエ漫画では熟成させたボージョレはまた格別、
とのことだったのでもう一本買ってきて数年後に飲んでみようかな。


つまみは某お医者様の奥様より教えていただいたホタテのディップ。
これがまた合いました！
画像忘れたんで今度またf(^ｰ^;
まぜるだけで結構美味いですよ♪

用意するもの
・クラッカー（クラコットやリッツなど）
・ホタテの缶詰１缶
・レモン汁少々
・タマネギみじん切り１／４
・クリームチーズ１００ｇ
・ブラックペッパー
・イタリアンパセリ
Posted at 2007/11/30 11:53:49 | コメント(8) | トラックバック(0) | 素晴らしい！ | グルメ/料理

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何シテル？   09/04 20:53
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