味噌煮込みうどん

はじめまして

味噌煮込みうどんとっても美味しいですね。
私も以前名古屋に住んでいたことがあり、とっても好きです。
東京でこれが食べられるのはご存知のように1箇所だけですが、かなり近い味が自宅でもできるのご存知でしょうか。

クックパッドで「簡単！名古屋めし！味噌煮込みうどん」と検索してみて下さい。“みちろうおれんじ"という方のレシピがかなり近い味付けです。

さすがに麺だけは食感が違いますが、冷凍うどんを使えば妥協の範囲です。

私は上記レシピの豚肉は入れません。入れるなら鳥かな。
赤味噌の量が微妙なので、お好みで少し濃いめとか調整するのもありです。

簡単なので一度お試しあれ。

こんにちは！

のぼる３さん、ご教授ありがとうございます。

味噌煮込みうどんは好物です。
最近は名古屋に出張で行く時も、ほかの名古屋メシにチャレンジしているので、味噌煮込みうどんはホント！ご無沙汰してしまっています。

まずは八丁味噌を手に入れてこないといけないですね。
八丁味噌の味噌汁も久しぶりに味わいたいところです。(^_-)