麺屋 武寿

↑しょうゆらーめん＋チャーシュー

以前は「てんてん県庁前店」だった場所ですね。
そのままの居抜きで営業されてるようです。

スープは豚骨かな？濁りのあるちょっとコッテリ系ｗ
塩気はそれほど強くありませんが、このスープならココまでかと。
トッピングはメンマ、ネギ、幅の広めな千切りキャベツ、
海苔と追加したチャーシューが５枚（デフォは１枚）
ネギの香りがちょっと強いけど、食べ進むと良いバランスになります。
キャベツはスープに比べてキャラが立ちすぎ？
コレも食べ進んでしんなりしてくると良い感じですｗ
チャーシューは豚肉の香りの残るモノで、味付けは濃いめ。
麺は平打ちの太麺で、ツルツルモチモチして「細いうどん」の様な食感ｗ
これはこのスープと相性いいですね。スープの絡みも良く、良い感じです♪

店情報
麺屋 武寿
長野県長野市南長野南県町998
電話 026-225-1140
営業時間：11:30～14:00／17:30～21:00
定休日：月曜日

私的評価：★★☆

住所: 長野県長野市南長野南県町998
電話 : 026-225-1140