麺屋 昇真

↑昇真らーめん（正油）

入り口で食券を買うスタイルは、最近の流行？
店主は東池袋大勝軒での経験があるとか。
大勝軒と言えば「つけ麺」ですが、あえてコチラをｗ
店名を冠している位ですから、自信があるのかな？

濁ったスープに多めに浮いた脂。
中太ストレート麺にワンポイントのほうれん草。
はい、見た目の通り「横浜トンコツ」風ですね。
俗に言う【家系】ってヤツｗ

駄菓子菓子！

家系と言うにはスープも味も脂も薄いです(^_^;
メニューのどこにも家系とは書いてないので、文句を言う筋合いはありませんがｗ
とはいえ、しっかり旨味の出たスープもモチモチの麺も美味しいですよ♪
家系風味のトンコツラーメンって感じですかね？ｗ

ちなみに、
昇真らーめん：コッテリ、太麺
正油らーめん：あっさり、細麺
だそうです(^_^;

次回は看板メニューの「つけ麺」食べに来ます♪
新店効果でメッチャ混んでるので、しばらく間を開けますが(^_^;

店情報
麺屋 昇真 （めんや しょうま）
長野県長野市村山534-8
TEL 026-217-5009
営業時間：11:30～14:30／17:30～20:30
定休日：火曜

私的評価：★☆☆

住所: 長野県長野市村山534-8
電話 : 026-217-5009