醤龍

↑焼豚中華そば

'10年10月に移転・オープン。
駐車場も広くなって利用しやすくなりました。

以前の叉焼はバラロールでしたが、縛らないモノに変わってますね。
ぎっしりした歯応えのあるモノで、表面に焼きが入っていて香ばしいです。
大石家さんのモノに近い雰囲気です。

スープは魚介由来の酸味を感じるモノで、相変わらず良い感じ♪
細縮れ麺はサックリした食感でスルスルと食べられます。
太いメンマも健在で、トッピングで「極太」も選べますｗ
人気店だけあって、非常にまとまりの良い一品でした(o^_^o)

難点は、新しいドンブリ。
開口は大きいんですが、ラッパのような形に絞り込まれていて容量が小さい。
見た目のボリュームよりスープの量が少ないのがちょっと残念。

店情報
醤龍
長野県長野市北尾張部446-1
TEL 026-263-3332
営業時間：11:00～14:00／18:30～21:00
定休日：火曜

私的評価：★★☆

住所: 長野県長野市北尾張部446-1
電話 : 026-263-3332