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ユウのパパのブログ一覧

2013年12月14日 イイね!

今日の晩御飯

今日の晩御飯








今日は一泊旅行を早めに切り上げて、自宅に戻ったのが14時過ぎ。

何故か?

・・・というと、これを作りたかったから。(笑)



MIKUNI SOLEX さんから教えて戴いた「キュウリの醤油漬け」。

MIKUNI SOLEX さんが、お母さんから受け継いだ門外不出の秘伝の味。

作っちゃいました。(笑)


で、今夜は本格的な居酒屋メニュー。(笑)

まずは、これ。



うなぎの肝。

いつものお魚屋さんで激安購入。

ポイントは、写真に写っている緑色の「胆のう」を綺麗に取り除くこと。

これを失敗すると台無しになる・・・、と魚屋の兄ちゃんに教えてもらいました。

結構難しいけど、私ははさみで切り取りました。

水を流しながらが基本。

胆汁が付いちゃうと「匂いも味もダメ」になるので、慎重に。

あとは、フライパンで炒めて、「うなぎのタレ」をかけるだけ。

仕上がりは、



こんな感じ。

激ウマです。

その他、今夜の居酒屋「ユウのパパ」メニューは、



赤なまこの酢の物。



じゃがバター。



ごぼう天。

お漬物3種。



MIKUNI SOLEX さんのおふくろの味。



高菜の漬物。

約1週間経って、酸味が出てきました。

私の好みの味。

そして、もう一品。



菜の花のお漬物。

ビール&お酒・・・、そして運転疲れで、撃沈です。(笑)

ご馳走様でした。




Posted at 2013/12/14 20:32:14 | コメント(3) | トラックバック(0) | 晩御飯 | グルメ/料理
2013年12月14日 イイね!

龍神温泉一泊二日の旅

龍神温泉一泊二日の旅







12月13日(金)から一泊二日で奥さんと二人で龍神温泉へ行ってきました。

9月以来のお泊り旅行で「わくわく」です。(笑)


我が家から龍神温泉に行くルートは、

①高野山を抜けて「高野龍神スカイライン」を通るルート

②有田ICからR424を通るルート

③南部からR424を通るルート

④田辺から県道29を通るルート

などが考えられます。

いずれも3時間強。

1週間前なら、間違いなく①のルートを選んでいたと思います。みん友のizumi86さんブログを読んでて久しぶりに走りたいなぁ・・・と思っていましたから。

でも、数日前からの冷え込みと、お昼ご飯のことなどを考え、④のルートを選択しました。

高速は、「対向片道1車線」があまり好きではないので、有田ICで降りて・・・・、(笑)

ひたすら、R42を南下。

G市内で昼食のため、小休止。

立ち寄ったお店は、



ここ。

ハイカラな中華そば店。

この近くで「和歌山ラーメン」のお店をネットで探して、評価が比較的高かったし、口コミもそこそこだったので選んだのですが・・・。

それは間違いでした。(汗)



「みてくれ」はそこそこなのですが、

私の知っている「和歌山ラーメン」ではありません。(汗)

気を取り直して、さらにR42を南下。

次に立ち寄ったのが、



南紀白浜富田の水。

みん友のがま吉さんが紹介されていたのを見て、以前から一度行ってみたいと思っていました。

道中、対向不可のかなり狭い道を行かなくてはならないのですが、水汲み場には結構人がおられました。



10リッター100円です。

帰ってからのコーヒーが楽しみ。

次は、田辺まで引き返して県道29号線を北上。

20年前に和歌山に住んでいた頃、この道は結構酷かった記憶があって、覚悟して行ったのですが、何のことはないず~っと2車線。驚くべき進歩。

和歌山の方には申し訳ないのですが、私の記憶している和歌山県の3桁国道の類はほとんど1~1.5車線だったのに・・・。超びっくりです。(笑)

そんなこんなで、約1時間で龍神温泉に。

今夜のお宿は、



萬屋(よろづや)さん。

雰囲気のあるお宿です。

龍神温泉は前述の通り、和歌山に住んでいた関係もあり何度も行ったことがあります。

でも、すっかり変化していました。

最も驚いたのが、



日帰りの方も使える「龍神温泉元湯」。

昔は、日高川沿いの「掘建小屋」で、非常に赴きのあった温泉だったのですが、

なぜか「超~近代的な建物」になっていました。

正直、昔を知っている私には微妙。

お湯は昔と変わらず「すべすべ美人湯」だったので少しは安心しましたが・・・。

萬屋さんのご主人の話によると、10年位前に建て替ったそうで、私と同じ思いを口する方も多いとのことでした。

何もない温泉なので、お湯以外の楽しみは夕食。

今夜は、これ。



これで、二人前って・・・嘘でしょうって思っちゃいました。(笑)

もの凄いボリューム。

で、何かと思います? 

単なる鶏のお鍋と思った方は、不正解ですよ。(笑)

ユウのパパは、こんな所まで来て「そんな当たり前のもの」は食べません。(笑)

拡大します。



まだ、分かりませんよね。

実は「雉」です。

しかも「しゃぶしゃぶ」で。

お品書き。



お刺身(たたき)も付いてます。




お鍋の中身はこんな感じ。



若干甘めなお出汁です。

量が半端じゃなくて驚きましたが、結構あっさりと戴きました。(笑)

食後、萬屋さんの内湯でもう一度身体を温めてから、就寝しました。

二日目。朝7時起床。

もちろん、朝風呂・・・戴きました。

朝ごはん。



朝からボリューム有です。(笑)



温泉で煮た湯豆腐付き。

温まります。

「寒いなぁ」・・って思いながら、車に乗ると、



外気温は2度。

道沿いにある木材置き場には、



雪です。

寒いはずです。(笑)

「高野龍神スカイライン」使わなくって良かった。

帰りは、②のルートを選択。

こちらのR424も、私の知る「和歌山の三桁国道」ではありあせんでした。

「白馬トンネル」付近などは昔酷かったのに。

昨日の失敗を踏まえ(笑)、本日のお昼は

本格的な「和歌山ラーメン」が食べたい・・・、ということで

いつもの



井手商店に。

お昼時だったので、行列になっていましたが、頑張って少しだけ並んでそして、



中華大盛・・・、ゲット。(笑)

和歌山ラーメンは、こうでなくっちゃ。(笑)

食事を終えて、阪和道を北上。

自宅には2時頃帰宅。

楽しい「ぷち旅行」でした。

奥さんもご機嫌のようです。

良かった。






Posted at 2013/12/14 17:33:19 | コメント(4) | トラックバック(0) | 旅行 | 旅行/地域

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