ユウのパパのブログ一覧

こんばんは。

久しぶりに晩ご飯のご紹介です。


土曜日に採ってきたばかりの「わらび」と戴いた「タケノコ」が中心の「春の味覚づくし」のお料理が並びます。


・・・と、その前にメインディッシュ～

まずは、



金目のお煮付け～

そして、



ベビーホタテのガーリック＆オリーブ。


続いて、春の恵み・・・



わらびのお浸し。



タケノコのマリネ。


ちょっと季節が早いですが・・・



枝豆（台湾産）。

作ったばかりの・・・



自家製「柴漬け」。
（まだ色付いていませんね）


ビールで戴きましたよ～。


〆はもちろん・・・



「タケノコとわらびの炊き込みご飯」と「わらびのお味噌汁」。

もうお腹いっぱい（笑）

ご馳走様でした～。

こんにちは。
ユウパパです。


今年もこの時期になりました・・・ということで・・・
春恒例のハイキングに昨日行ってきました。

目的はもちろんコレ。



わらび。

いつものお山に登りましたが、毎年１回目は結構身体に堪えます（笑）
もう歳ですね～。


お昼は山の上でお弁当・・・



一汗かいた後の食事は格別です。


さて、今年初の収穫は・・・



まあまあ・・・ってとこかな？







早速食べたかったけど、残念なことに他の食材が揃わず・・・夕食は



餃子に（笑）


喉が渇いていたので、ビールをガブガブ飲んじゃいました。

ご馳走様でした～。

おはようございます。
ユウパパです。

春らしい良い季節になりましたね～。

暖かくなったので、今年も出てきました・・・



土筆くん。

いつものように「卵とじ」で美味しくいただきました。


本日のメインテーマはこの土筆ではなく、コイツ・・・



ダッチオーブン。

前々から欲しかったのすが、やっと手に入れることができました。

ニトリの商品なので、値段的には大したことはないのですけどね。


で・・・最初に作りたかったのは写真でも分かるように「燻製」です。

一番苦労したのは、「ロストル」探し。

紆余曲折あったのですが、最終的に選んだのが１００均の「キャンドゥ」の落としぶた。



こんな感じで、ピッタリはまります。

直径は１７ｃｍ。


今夜はお酒のつまみとして、「チーズ」と「ウインナー」を燻製に・・・



初トライとしては、上手くできました（笑）

ご馳走様でした～

かかるハズなどない・・・と思っていたインフルエンザにかかっていまいました。

久しぶりに出た３８．５℃以上の熱・・・

昨夜は熟睡出来ませんでした。

やっと今日になって熱が下がり、ホッとしています。


（タイトル画像は特に何の意味もございません）

みん友のほたさんに触発されて作りました。

プリプリでめちゃウマ（笑）

ご馳走様でした～。