へろすぃのブログ一覧

ほい！

ＧＷまっただ中の本日、今シーズン最初の千葉～べＱに逝ってきたゆ♪

場所はいつものふなばし三番瀬。

さすがにすごい人出だったね。


風が結構あったものの天気も程よく無事終了！

今回も特製へろ汁持参で。

ﾚｼﾋﾟは醤油：みりん：日本酒（純米吟醸ｗ）を3：1：1であとはすりおろしたりんご、ニンジン、玉ねぎ、生姜に軽く炒った刻んだにんにく、長ネギを投入。
砂糖、はちみつ、豆板醤、ラー油と絞ったオレンジ、レモン、最後に電気ブランをいれて白ゴマいれて一煮立ちさせて完成♪　（備忘録ねｗ）

結構よくできたんじゃね？


あと前々からやりたかった燻製にも挑戦！
今回はうずらとベーコンとチーズを用意したんだけど
ｽﾓｰｶｰの都合上、チーズは断念。。
さくらチップで燻すこと2時間。
いい感じにベーコンは飴色に☆
うずらもベーコンもほんのり薫りがついて
ｳﾏｰ！でした。
燻製いいね。
ほっておけば勝手に出来上がるし、
次回はまた違った具材でやってみよーっと！


そんなこんなで参加の皆さんおつかれ～

またやろうね♪