ピザ焼きのお手伝い

今日は、サンメドウズスキー場の
ジム練に行けなくなったということで、
いつもお世話になっている工務店さんの
イベントのお手伝いに行ってきました。

本来ならば、ぼくもお客さんで
ある訳なのですが、
今回は裏方に回って、ピザ焼きのお手伝い。

発酵した生地を使い、石窯で焼く、
結構本格的なピザです。

最初のうちは試し焼きの名目で、
何枚か焼いて味見をするのですが、
何と言っても生地がもちもちしておいしく、
具が乗ってなくてもおいしく頂けます。

でも、涼しくなってきたとはいえ、
薪を焚く石窯の前にずっと居るというのは、
やっぱり結構しんどい。。。



火って言うのは、見てて飽きないですね。。。

うかつに近寄ると、やけどします。。。。。

今回は、チェロ奏者による、お月見コンサートと言う名目。
月を見ながらチェロの演奏を聴くと言う事で、
野外で企画していたのですが、チェロを濡らすわけにもいかず、
工務店の事務所内で行うことに。。。。

でも、ピザ焼きは、石窯が移動出来ないこともあり、
時折降る雨の中、外でひたすら焼きます。


失敗しちゃったピザを、ほおばりつつ焼いているうちに、
いつしか満腹に。。。。


終わる頃には、イベントに来たお客さんの誰よりも
ピザをいっぱい食べているのでした。。。

と、いうことで、明日はPBKバンパーの取り付いたNinja君を、迎えに行ってきます。
雨。。。降らないといいな。。。