まさき亭のブログ一覧

こんばんは。

この度の熊本県内の集中豪雨により、甚大な被害に見舞われました皆様に謹んでお見舞い申し上げます。

そして…、アレが…、やっぱりまた増えてきましたね…。
いやいや、ちょっとヤバイですよ…、
関東圏を往復しているワタシなので、この先もしっかり…、しっかり予防せんとね。

少しでも感染リスクを抑える為に、
外食やお出かけを控えている家族の為に…、

「鰻処 炭火焼 まさき亭」に変身します！！

とゆーわけで、7月5日(日)が土用の丑の日になるんです、ワタシんとこは(笑)

生前の親父が元気な時、ワタシが子供の頃も土用の丑の日(暦通り)にはウナギは食べません。
親父がウナギを釣ってきて捌いた日が土用の丑の日になります(笑)

ワタシはそこまで出来ないので…、
前日に予約して生のウナギを買ってきました。
プロが焼いたウナギの方が美味しいのに…(笑)
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捌いたウナギをBBQ用鋳鉄コンロではなく、親父が使っていたウナギ用煉瓦コンロで焼きます！
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らっしゃいせーい！！国産ウナギだよー！！うまいよー！！(笑)
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親父のウナギの焼き方はこうです、
食べやすい大きさに切ってから、
焼いてタレに浸して、焼いてタレに浸して…。
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少々焦げてしまいましたが、人数分焼けました♪

そして、お義母さんも招待して女将も子供達も一緒に頂きました♪
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たった2切れしかないの！？
いえいえ、親父の作るウナ丼は2層になってるんです、
上の層を食べても中からウナギが現れるんです(笑)

あぁ♪めっちゃ美味しかったぁ♪
みんな元気100倍！とても喜んでくれました♪

なかなか外食やお出かけができないので、
ワタシはこれくらいしかしてあげられませんが、
もう少し、もう少し我慢して、
落ち着いたらアチコチ出かけてアレコレがっつり食べようぜ！

以上、宜しくお願いします。