コーヒータイムに

子供の頃、社会人になったら職場の女の子がお茶を入れてくれるのが普通だと思っていたのですが、いつまで経ってもお茶を入れてくれません。おかしいですね。

ところでインスタントじゃないコーヒーをもらったので、仕事中に飲もうとヤカンでお湯を沸かしていたのですが、ヤカンの温度は何度くらいになるのだろうと気になって、非接触式温度計で測定してみました。



水深３センチくらいで強火、沸騰状態で、底部は１３１℃でした。これは下からの伝熱とコンロの炎の影響だと思います。中腹部で１０１℃でしたが、ヤカン内部で水蒸気となった水が凝縮したり、また若干 伝熱の影響があるのだと思います。フタの部分で１００℃でした。誤差も含めると、ヤカン内部の水蒸気の凝縮熱だと思います。



ちなみにフタの樹脂の取っ手は８３℃でした。結構熱いですね。
ヤカン内部も測定してみましたが、湯気で乱反射するのか、表示温度が安定しませんでした。


水は大気圧で１００℃で沸騰し、その沸騰水から出た水蒸気は１００℃以下となりますが、その水蒸気が凝縮しても最大１００℃にしかならないことが確認出来ました。

しかしその理屈で考えると昨日のブログで書いたラジエーターメーカーの人の話と辻褄が合わないので、次回コーヒーを飲む時に再度検証してみようと思います。