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夕食に野菜炒め作っていて思い出したのですが、先週周富徳さんが亡くなったんですよね。

２０年くらい前にテレビで周富徳さんが『野菜をさっと熱湯に通してから炒めると、フライパンで炒めても水分が抜けにくいので 野菜がフニャフニャにならない』と言っていたのを聞いて、それ以来炒め物をする時には湯通しを実践しています。

写真はネットで見つけたものですが、わりと近影かもしれませんね。


今日も野菜がシャキシャキしています。

景気回復の兆しは良いのですが、リーマン以降の景気低迷期にはほとんど見ることが無かった過積載のダンプを、最近たまに見かけるようになったような気がします。

先週も、今日も、国道や幹線道路を走っていたら写真みたいなダンプを数台見かけました。

土砂って結構重いので、写真の状態でかなり過積載です。
(写真はネットから引っ張ったサンプルです)

ただ警察もきちんと測定しないと捕まえることが出来ないため（せいぜい警告書止まり）、取り締まりも台貫を設置できる高速の出口など限定的になってしまいます。

車両構造上 多少なら積載量が超えてもすぐには大きな問題にはなりませんが、写真みたいに山盛りにしていると、積んだ中から砂利や土が飛んでくることがありますので、漫然と後方を走り続けてたりしていると 落下物を踏んだり、飛び石でガラスが割れたりするリスクが増えますので、見かけたらなるべくやり過ごしたり、距離を置いたり、走行車線を変えたりして、避けた方が吉だと思います。