ＴＡＫＥっちのブログ一覧

昨日のブロクで紹介した、『ビーツ』『パースニップ』『インカのめざめ』を料理して、美味しく頂きました♪

ビーツは“ボルシチ”に。

パースニップは“素揚げ”に。

インカのめざめは“ポテトチップス”に。


冷めたパースニップはちょっと苦みがあったかな。。。
インカのめざめは薄切りのチップスにするよりも、ちょっと厚目に切ってポテトフライの方が味を楽しめたかな。。。

どれもこれも美味しかったでゴザイマス！
σﾟдﾟ)ﾎﾞｰﾉ!

ご馳走様でした♪

追伸
ジョンさん＞
パースニップの食べ方を教えて頂いてありがとうございました。
どうやって食べようか考えてたんですよ。
あたしが帰る前に嫁がブログ見て素揚げ作ってました^^;

サッカーの中田英寿選手が現役引退を表明しましたね。。。寂しいとはあたし自身も感じましたが、これからの彼の活動を見守っていきたいな。同い年に同じ国にこんなにも偉大な選手がいたことを誇りに思います。


さて、話はまったく変わりますが（笑）

○土曜日の頂き物♪

夕方に釣りに行っていた友人からＴＥＬがありました。

「鯖と鯵が釣れたんだけど、いる？」

もちろん頂きましたよ！

釣りたてピチピチで魚の目も透き通ってて新鮮そのもの！
鯖は『味噌煮』で、鯵は『たたき』で美味しく頂きました^^;


○日曜日の頂き物♪

実家（家から徒歩７分）に車で行ってきました（笑）

弟が趣味で畑をやっているのですが、半年前くらいに注文を出しておきました。
それは、『ビーツ（赤カブ）』と『パースニップ（白ニンジン）』

何これ。って思う方もいるでしょうか？

“ビーツ”はロシア料理のボルシチに使う野菜です。ボルシチの赤いスープはビーツから出た赤なんですよ！
“パースニップ”はイングランド代表ベッカム選手の嫌いな物です（笑）フジテレビの「とんねるずのみなさんのおかげでした」の食わず嫌いに出演した際に暴露ってました。

で、日本では生の状態で手に入れることはかなり難しいので栽培して頂きました！あたしはもちろん収穫係♪

その他にも、珍しい野菜を作るのが楽しみな様で･･･
『インカのめざめ』っていうジャガイモも作ってます。このジャガイモはジャガイモ原産地のアンデス地域で独特の食味と風味を有することから高値で取り引きされている小粒種を、日本のような長日条件でも栽培できるように改良してきた品種らしいです。日本ではまだ市場には出回っていないみたいです。形は非常に小粒ですが、サツマイモのように黄色く甘いらしい。

カブ・ニンジン・ジャガイモを貰ってきました。と言うと普通ですが、全く普通ではない物です（笑）
したがって、実家の畑には訳の分からない野菜が育っております^^;

さてさてビーツは使い道が決まっているのでよいとして、パースニップとインカのめざめはどうやって食べよう･･･

嫁のお腹の中にいる子供なんですが、この間の検診で逆子と認定されてました
しかし、金曜の晩に逆子が直ったかもという、嫁からの報告が
真実を確かめるべく、次の日に病院へ
いやー頑固だった逆子の赤ちゃんが、見事に引っくり返ってましたよ
で、帝王切開を免れたお祝いにひつまぶしを食べましたようんまかったぁ～

ずーっと前から食べたかったんだけど･･･

先週水曜日に飲み会の席で食べ、木曜日のテレビで美味そうなソレを見ちゃって･･･

金曜日の夜にソレを求めて、スーパーを探し回りましたよ。
あたし２件、嫁２件。結局、見つからず。
Σ(ﾟДﾟ；ｴｰｯ!

東京にはあまり売ってないようですね～
でも近所に「肉のハナマサ」があることを思い出し、物色しに行ってみることに。

ありましたよ～♪
( ￣∇)＜≡≡3ﾎｯ

約１ｋｇ購入し、嫁と料理してみました！

『牛すじ煮込み』

初めて作ったんだけど、すっげー美味く作れましたよ～♪

今晩の白飯が進むこと進むこと♪
(ﾟдﾟ)ｳ-(ﾟДﾟ)ﾏｰ(ﾟAﾟ)ｲ-…ヽ(ﾟ∀ﾟ)ﾉ…ｿﾞｫｫｫｫｫ!!!!