お酒ライブラリ 4

西田酒造店

田酒　絞りたて生原酒

青森のお酒です
濃くて甘めの味わいと高めのアルコール度数が相まって良いバランスではナイかと♪

國香酒造

傳一郎　純米吟醸　無濾過生原斗瓶囲い

静岡のお酒です
総生産量２００石と流通量も少なくレアな代物です♪
米の旨味と甘みがマッタリと舌に絡みつきます♪♪
ゆっくりじっくり味わいたいお酒です♪♪♪

廣木酒造

飛露喜　出品吟醸

この蔵のお酒は元々流通量が少ないのですが、その中でも鑑評会出品の為に仕込んだお酒の様で、なかなか手に入りません♪
ここのお酒は元々好きなのですが、これはびっくりしました．．
精米歩合４０％ということから、さっぱり系をイメージしていましたが、この濃縮された旨味には衝撃を受けました♪♪
大事に飲みたい一品です

高木酒造

十四代　特吟播州愛山

山形の酒です
コレは超レアなアイテムですよ♪
基本的に「希少だから高い」のは嫌いですが、ここの蔵のお酒はプレミアがついても許すと思います。
（幸運にも正規の値段で手に入れることが出来ました）
上の廣木さんのインプレとカブリますが、とにかく雑味のないキレイな濃い旨味が素晴らしいと思います。
ここの藏元兼杜氏さんの徹底した造りへの拘りの結果ですね♪♪

山根酒造場

日置桜　山滴る

鳥取のお酒
無濾過加水処理とのこと
ワタシ的にはめずらしいかなと・・
日本酒度は高いですが、すきっとした甘みがヨイです♪
暑い夏には美味しく頂けますね♪♪

(株)九重雑賀

雑賀　純米吟醸　初呑み切り

和歌山のお酒
以前から気になっていたお酒です♪
これもまた濃い旨味とフレッシュさのバランスが絶妙です♪

ボキャに乏しい為、似たりよったりなコメだと感ずる今日この頃ｗｗｗ

石本酒造

越乃寒梅　別撰本醸造

ご存じ新潟のお酒です

ここ最近流行の芳醇ウマウマ系のお酒ばかり頂いていましたが、久々に正統派(ワタシの中での）の旨さを思い出しました♪

第一酒造

純米吟醸　開華

栃木のお酒です。

青く透けた瓶が涼しげですね
アルコール度数は高めながら爽やかな甘みですっきり頂けます