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友達から利尻のつぶ貝をいただいた！





まだ生きてる…((((；ﾟДﾟ)))))))


実はつぶ貝を調理するのは初めて。
ネットで調べてアブラもちゃんと取りましたよ。
貝がボロボロになったけど…
作業工程は、グロくてとてもお見せできません(；´Д`A

なんせ、貝殻をゴシゴシ洗ってたらネバネバが出てきてギャーッ！Σ（ﾟдﾟlll）

下茹でしてたら、緑の泡が出てきてギャーッ！Σ（ﾟдﾟlll）

割と凄惨な現場でした。（笑）


買い物に行けなかったので、
ありあわせの調味料でアヒージョとつぶご飯を作りました。

アヒージョは、
鍋にニンニク、オリーブオイル、塩、乾燥バジル、粉チーズ、つぶ貝を適当に放り込んでグツグツ。

つぶご飯は、
麺つゆでつぶ貝を軽く煮て、
米に煮汁と醤油少しと塩を入れて水量を合わせ、つぶ貝を入れて炊飯器へ。





し、白ワインを…‼︎

骨折中は禁酒って決めなきゃ良かった。。・゜・(ノД`)・゜・。


アヒージョではコリコリの食感。
つぶご飯では柔らか〜い(*^o^*)


あー、幸せー(*^o^*)


アヒージョの残りは明日パスタにしよう〜(*^o^*)